[西式食譜] 美國純安格斯西冷野菜沙律

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材料
1 k" z( L) C6 y) D5 L( a7 n& r5.39.217.77沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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做法5.39.217.776 @7 G# @' ^* H# a
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。5.39.217.77$ Q2 o+ o; a1 _! r: h" i7 P% a
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb; }! C. y) [  g, P8 |/ q
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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( c" R% F+ h, C3 {- `4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 " A0 J; a6 M+ U/ ]0 Q
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貼士
8 t( d: y; ]3 i5.39.217.77如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。
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