材料tvb now,tvbnow,bttvb" N- I: f' i9 X! H4 ], J/ X5 `# _5 a
沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量5 p7 M$ n! w: Z" t; X) u, T0 X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \4 I0 r9 e4 i I7 T9 p2 l3 Z
1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。0 c$ k7 `3 ]# F7 F& Z
0 a7 i* n% P* }' R5 U9 `3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 公仔箱論壇* x* S& \" H# `5 s4 o
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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