材料
1 b7 X3 L5 A0 Z" M. h7 l: a公仔箱論壇沙律菜 200克、美國純安格斯西冷（ 250克） 1塊、車厘茄（切半）數顆、 Montreal Seasoning/和風沙律醬適量
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$ X' G, @$ F3 }, ?& E1 G5.39.217.77做法
5 u" M6 i! h: a, H6 y( ?tvb now,tvbnow,bttvb1.在西冷兩邊撒上 Montreal Seasoning略醃。
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2.以大火燒熱鑊，放西冷，先豎起煎封四邊，轉色後再煎兩面至深啡色約四、五成熟即可。
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3.西冷放雪櫃雪約半小時，取出後斜切成薄片，備用。
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% H# Z* E6 d+ b# f7 r公仔箱論壇4.沙律菜、沙律醬拌勻，放上西冷片、車厘茄即成。 公仔箱論壇: h) i5 s) K2 }7 P
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如果西冷不放雪櫃，可選擇用冰水過冷河。 tvb now,tvbnow,bttvb4 T" E% T Q2 c4 s! {" Q$ u
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發表於 2011-10-8 01:45 PM
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