[中式食譜] 黑糖糯米捲

net432

黑糖糯米捲公仔箱論壇5 |% l+ V$ C) g& f # _3 u  ^5 u* _tvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 圓糯米 270公克 水 70公克 龍眼乾 50公克 黑糖 50公克 白糖 30公克 麥芽糖 30公克 沙拉油 少許 【做　法】 1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb& `4 {" v! y* y5 e. k 2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。 3 O! @1 i0 b8 d7 R+ F; t- Q公仔箱論壇 3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。tvb now,tvbnow,bttvb3 F8 Y. |4 `9 P! Q, d  h  ` 4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

andylfn123

it is look like nice. i want to eat it.