材料
; V5 s$ o' z) _; {tvb now,tvbnow,bttvb茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯公仔箱論壇( |9 c7 p( s2 T. G y$ j* @" L% Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, K$ `7 i, ~; U* S+ ^
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 o" p$ Z# h$ R2 h3 o3 A& U
: v) ~& Y, C7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。公仔箱論壇2 s5 v( t6 s8 g `
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。' @; K' T) f% k1 \$ f9 N7 c
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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