材料
" U' B$ h# I+ O# B) i5.39.217.77茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s8 Q9 k9 A- u4 Y$ f& M
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/ A' X+ ~/ `# h" q9 E( E! G/ H8 k5.39.217.77做法
& B0 t, q. ? G6 C' r9 y8 stvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。% }$ y6 r `$ M! R
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2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v: O# G2 ~6 ]9 k. u( K) M
. w( h, X' W! }5 G* {1 Y6 S3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。' r+ w. G0 F" t R" S5 A( s
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1 y" T+ [# U$ O! Stvb now,tvbnow,bttvb菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 b" y8 k9 ^
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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