材料tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 z# W5 D! f% x
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯& j6 B* r" m2 B0 }7 X+ a
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做法5.39.217.77+ e ^# P* M2 D3 h) S4 M; |$ A
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。tvb now,tvbnow,bttvb; H0 O! S5 M8 ?: G7 ]& z
1 h$ p( O0 D: M; B- x% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。
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" K; U6 D% L4 Y: |4 q6 n0 V公仔箱論壇3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。' B) D! {" r: @) g
5 Y8 x' Q9 e* Y* j6 n" e5.39.217.774.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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貼士
, a# H* z- j7 ]/ _菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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