材料公仔箱論壇" Q2 h$ V. k( `- V5 f6 E1 M( y
茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯! C7 Q/ `5 ]3 {6 P9 V
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m- N& Z( G* Z+ R0 r3 I+ G" d
做法tvb now,tvbnow,bttvb& x* I8 o$ s' s5 V7 [* ^1 ?4 v
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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: z( f. V) Q3 }3 \3 |2 _5 j; Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。3 o9 y/ e9 l. l+ g+ b
, B, N4 a! u: M1 v3.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。
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* b: [: a- P/ h! N4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。
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菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b( W; H8 {( t2 u5 B
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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