材料
( d& _* }: D1 ^2 v( o% B+ P5.39.217.77茶樹菇 200克、洋葱（切絲） 1個、雲耳 8朵、蒜頭（切碎）/大草菇（切半）各 5粒、鮮冬菇（去蒂） 5隻、長紅椒（去籽切絲） 1隻、葱（切段） 2條、硬豆腐 1盒、葡萄籽油 2湯匙、蠔油 3湯匙、麻油 1茶匙、鹽/糖各 1/3茶匙、水 1/2杯
/ w0 Q- j7 C. j& a6 K- s2 T6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" C" n/ Q+ D" G4 l6 t9 [% E
1.雲耳加水浸軟，剪成小朵。鮮冬菇切半。豆腐切塊。
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7 A% `) l7 N1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.將草菇、雲耳和茶樹菇汆水 3分鐘，隔水備用。$ K! \: ?) q; O% l* W. i1 a) f& N
# C% V7 t3 Y. {5.39.217.773.燒熱鑊，加入葡萄籽油，以中火爆香蒜茸、紅椒和葱，加入洋葱炒 3分鐘。( `; |+ |7 O" G2 o/ I' d
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4.繼續加入已汆水的雜菌和雲耳略炒 1分鐘，下豆腐，蠔油、鹽、糖、水炒勻，煮滾約 10分鐘，加入麻油略炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb) y- X' v! y* u) _
5.39.217.77. b* X0 S8 H: ?( g5 U4 x+ F
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f! ], n; |! x5 u5 W4 ?$ r# M5.39.217.77菇菌先汆水再煮，可以去除菇菌的怪味。公仔箱論壇 ?8 u8 o( A' }! `8 P7 O
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發表於 2011-10-7 05:15 PM
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