材料
0 S5 _9 g, E3 y) b; K$ U, d; @% ]" k公仔箱論壇水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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做法
! i! o# D6 s4 U l公仔箱論壇1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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. n" u# J5 W& ]$ M) u2 Z* z公仔箱論壇3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。% A9 d% q2 q7 G* P: S6 B
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4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。
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貼士
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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