材料
" ~" I4 F: U6 \2 ]* f* ^0 F& D. n# l水晶梨 2個、雪耳 1朵、南杏/北杏各 12克、薑 1片、冰糖 1-2塊、水 2杯
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1.水晶梨去芯、切塊備用。
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2.雪耳浸水後，剪成小朵。煲滾水，下雪耳和薑片汆水備用。
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3.南杏和北杏分別加水浸 30分鐘。
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/ x; i6 h% Q( j F' p" K; O4.燉盅內放入水晶梨塊、冰糖、雪耳、南杏、北杏、水，蓋好蓋，放入煲內，隔水以大火燉 1小時即成。6 Q# A9 Z& ]9 m3 c2 ? T
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發表於 2011-10-7 05:14 PM
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