材料0 d8 f* n3 u/ Q* j
龍脷葉/枇杷葉各 5錢、羅漢果半個、乾無花果 4粒、蘋果 3個、瘦肉（切塊） 1斤、薑 1塊、水 12碗、鹽/惹味粉各 1茶匙* C+ v& A& U& Z+ b2 V
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" u6 W. H8 {+ D, w公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb$ n S% k1 L: l) X! U: M+ t2 y
1.蘋果切 4件，去核去芯。羅漢果開邊。
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( |, W+ E A" W) \/ Z2.煲滾水，加入薑和瘦肉，汆水 1分鐘，盛起備用。$ _4 F0 D5 h/ d2 t
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3.煲滾水，加入蘋果、瘦肉、枇杷葉、龍脷葉、羅漢果和無花果，加蓋，以大火滾 10分鐘，收細火再煲 1小時，下鹽及惹味粉即可。/ h# f9 J% j$ [+ T4 r8 [
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# Z, D" w1 }4 U瘦肉用薑汆水可以去腥味。5.39.217.770 d- n( C( D/ f
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發表於 2011-10-7 05:13 PM
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