材料：
" ^0 N! b7 o* E6 p* I0 a$ B5.39.217.77花枝肉 ... 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q, L' r! A# I' d. Y
新鮮香菇 ... 8朵
' F+ n( ?. N5 }0 m$ P+ i5.39.217.77蝦仁 ... 200公克
2 j; p5 l/ k1 ^+ U* R+ l: j9 J7 a; e白芝麻 ... 30克
: C: N/ Y/ w( W9 F n: r4 E& J蛋 ... 2個 : R E- [) H1 A& Z! z" `. j
廣東菜 ... (作盤飾)
$ E# k) B7 o* N6 T& K3 f公仔箱論壇蔥薑酒水 ... (過燙料)
) l' l9 c* \" ?6 I5.39.217.77調味料_A 5.39.217.77/ g; O+ m1 C9 ~3 F
咖哩粉 ... 1大匙
* Z. {! @/ n2 M0 \5 X0 e. Htvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.77# h7 R" ]; z4 b' E* V
味素 ... 1/4小匙
& W8 J7 R/ K" y- P/ N% p1 {蛋 ... 半個 % x. T6 w& ?' o$ P5 k: F/ K7 r
麵粉 ... 2大匙
8 q9 z" t5 y, l/ v1 F% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料_B . d, S. Z' V! g! }* Q, K& J
鹽 ... 1/4小匙
: }1 e- |0 K _' [& o0 y, E0 k味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e! W, ~ j8 J: b
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 v3 g, u, i' B
蛋白 ... 1個 5.39.217.777 ~; h& v/ }* q. ?5 o
太白粉 ... 1小匙
! }1 g+ ], L2 w$ C$ w2 ?! K公仔箱論壇
* p6 p( b$ S- S3 A做法：
. S' O( p6 e! @- M; a) C* H* l1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
" i- ]7 }4 n: E2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 5 h) x, x/ G' g7 g
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
; D6 ?& C1 `5 w+ t0 i9 f8 \7 {tvb now,tvbnow,bttvb4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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