材料： 5 t4 l% F" ^/ ~: Z: I3 x& a- B [* N
花枝肉 ... 200公克
- q; L, g. t! b& l9 y4 x3 Z; V" w/ vtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 ... 8朵 5.39.217.77) t# T& C' O9 Y" U, |% V4 Q
蝦仁 ... 200公克
: _6 s) K0 D5 m/ C( g3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 ... 30克 5.39.217.77( j& X& Z5 q k" m
蛋 ... 2個 v7 g/ j$ E- ?0 c5 r/ ?: |
廣東菜 ... (作盤飾) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k2 I: v6 @; S9 C0 n2 r7 w
蔥薑酒水 ... (過燙料)
# n$ \1 S$ U3 i公仔箱論壇調味料_A
: n- G7 P2 R) O- y公仔箱論壇咖哩粉 ... 1大匙 公仔箱論壇0 O( \' C" |/ ] h+ ^0 g/ H
鹽 ... 1/2小匙 公仔箱論壇" z# b# B$ ?* m+ u, z$ H& n
味素 ... 1/4小匙
8 x% ?9 M3 s, X& K6 M8 [; ^) H6 W蛋 ... 半個
3 O, p+ n$ g) _0 }' U8 U5.39.217.77麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77 S2 B& O3 y) q9 [! v
調味料_B ! j! A5 N5 u ]6 T: {4 x2 e* m5 B
鹽 ... 1/4小匙
9 B( j. [8 I0 P; m7 P5 D味素 ... 1/4小匙
2 B4 f5 v! _9 e, f7 G5.39.217.77酒 ... 1/2小匙
2 E; p% x# b$ ]& J1 atvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 1個 公仔箱論壇6 P( i) U) [# {: V' m
太白粉 ... 1小匙
+ z7 d0 T$ G8 b. b5 R0 H" m% y6 [公仔箱論壇
' |3 o4 M4 G1 c0 `1 b& E- D8 B& ]/ e做法：
% b- z4 y J4 A1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 5.39.217.773 |! i' h9 H. C# `- ?
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 ( M. e8 q1 l! z. E1 C: |& l3 o
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 公仔箱論壇( _# Z- c# u7 |+ w
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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