材料：
; @6 R$ b6 R/ y' r( F+ w7 u3 K5.39.217.77花枝肉 ... 200公克
, H4 v/ D! q' t7 Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮香菇 ... 8朵
9 u' e" r9 i4 H( t- l$ b; g5.39.217.77蝦仁 ... 200公克
, ~/ \: E" O9 q+ r; a6 T4 h白芝麻 ... 30克
0 T( f5 ^' m; p2 A3 p& Y2 c蛋 ... 2個 tvb now,tvbnow,bttvb8 z/ J- d5 Q1 d6 B: Y* {6 L, ~6 Z9 c
廣東菜 ... (作盤飾) 2 J7 t. \, R1 b7 {, `
蔥薑酒水 ... (過燙料) 5.39.217.77$ X" A; q Y6 I' y' M
調味料_A % }0 [# a7 f& x0 _, j
咖哩粉 ... 1大匙
6 y" j" }" t; a5 s1 O; h鹽 ... 1/2小匙
) |" f" p# e( Q% T* v# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @0 {! X# @: O' ]# \8 {$ a: o
蛋 ... 半個 5.39.217.77" @# c7 h' X1 R8 M* j
麵粉 ... 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 d9 R5 w) a/ _% w' `
調味料_B 5.39.217.77' a; g0 S9 D& K) Q! F$ w
鹽 ... 1/4小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B* y5 h, p5 e8 Z% i( c3 F
味素 ... 1/4小匙
; z/ a Y+ ]. L! m: K- m7 [( {' i公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& s/ A/ |- D: o8 x
蛋白 ... 1個 5.39.217.77 T/ w/ t2 L) ? H3 h$ h
太白粉 ... 1小匙 5.39.217.77, x' ^% n( C: q% h
4 m3 t9 u t! S2 D- Z- y" { @tvb now,tvbnow,bttvb做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f# X7 T3 ?; l$ ~9 L/ K" X. t
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb0 R1 y$ w. |% t% n
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 公仔箱論壇: L' J$ k- A# [0 M( M
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
3 f2 H- }" p; G; Y1 k& z( B) T* p5.39.217.774.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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