材料：
3 l8 m/ R+ c$ h c. m5 Q花枝肉 ... 200公克 5.39.217.77; y! K9 R) _( y0 q2 ?
新鮮香菇 ... 8朵 tvb now,tvbnow,bttvb$ @" V9 e6 Y/ L5 k/ p) E! Z* j
蝦仁 ... 200公克 5.39.217.77+ E3 X* m8 m2 L. t5 T
白芝麻 ... 30克
# Y% o2 @3 t- f S- k; y- _9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
0 s5 d e( W: k% Y/ W* p廣東菜 ... (作盤飾)
; L: p1 Q; q+ Z& _1 |- v蔥薑酒水 ... (過燙料) 公仔箱論壇# d, M7 A& u. R3 D: \5 z: V) ?
調味料_A
`2 P+ C! k- d咖哩粉 ... 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ P- v! _" J$ f
鹽 ... 1/2小匙
5 M- i2 r: L3 I* I5.39.217.77味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇3 e2 B0 o( Q( T7 _3 J5 R
蛋 ... 半個
, S; p, o- p: q4 \# i {- {* p5.39.217.77麵粉 ... 2大匙 5.39.217.77! Z; ` _1 z0 G# V1 d) c
調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T$ @( ]; o( b- _# P
鹽 ... 1/4小匙
+ h, ?; J$ `: V0 \' _! c/ s7 `0 [1 m味素 ... 1/4小匙 公仔箱論壇2 X! }# k# I- S6 g ]1 C
酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb- w0 g, t* o" \3 b- p+ t g0 N
蛋白 ... 1個 5.39.217.77. L$ L3 A, ~# H( E1 _
太白粉 ... 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T; `! I' M; P7 W! D4 }
+ ?7 G: x+ F: l) q做法： tvb now,tvbnow,bttvb: z% U/ u$ g5 }/ ~9 V. A
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 ( ^9 h; |3 U0 e3 x3 a
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?& r0 F W' m2 |; B' m( J, S
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。
6 l. C& g+ g) `4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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