材料： 5.39.217.77% P6 z, Z7 S+ h7 r' y: Y$ p
花枝肉 ... 200公克 2 T! t b* x! s
新鮮香菇 ... 8朵 5.39.217.77' O% S# t1 ^+ n6 m1 R: f
蝦仁 ... 200公克 4 U$ m" }6 G& G" k
白芝麻 ... 30克
: k' d1 b" D- B# M, Y# @6 p3 S6 l l. f蛋 ... 2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B! E% y! y* J4 w6 O" P: A7 a" |
廣東菜 ... (作盤飾) . O0 [3 ?1 n# P O; N: g* `* d# `
蔥薑酒水 ... (過燙料)
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咖哩粉 ... 1大匙 , j( G# d- k/ L& r, n3 Y# \. l7 Z F
鹽 ... 1/2小匙 v o. Z- M! Y' z* _
味素 ... 1/4小匙
+ O& U: z9 N4 Q; ?% d9 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 半個
7 w, S4 A, y: W! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 ... 2大匙
5 ?( K0 F E; z. Y: K7 ]* }5.39.217.77調味料_B tvb now,tvbnow,bttvb* K# C6 e2 K& V8 I
鹽 ... 1/4小匙
& `5 d0 N2 f- H0 r+ i. @; W* m0 ytvb now,tvbnow,bttvb味素 ... 1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U' y4 d) y% o/ o6 e2 x) ~5 n9 z" ?6 u
酒 ... 1/2小匙 + i7 l" E4 u( f8 U/ w9 W
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇6 f4 G. b6 F- z8 L
太白粉 ... 1小匙
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& G7 c6 q3 s7 n5.39.217.77做法：
. A& {6 x6 G( w9 v公仔箱論壇1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f5 F) N( I# ?8 u2 Y9 H& t" ^5 h
2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 tvb now,tvbnow,bttvb5 C" v# U$ m; E' p+ S1 o5 q
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 % X3 [. Y: R$ S1 b# s6 {! Q
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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