材料：
4 P* _. r( n3 R4 K! B1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝肉 ... 200公克 公仔箱論壇2 I3 W% T: J. ?
新鮮香菇 ... 8朵
: L0 Y. z& H8 a5 D- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 200公克 5.39.217.770 x0 N/ Y- f; v4 K1 w$ D9 @" o
白芝麻 ... 30克
" U8 m- ?2 U& D6 o# ~3 ftvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 2個
, ]: v: n5 n' v& d& q* htvb now,tvbnow,bttvb廣東菜 ... (作盤飾)
) w! J+ Y$ b- Ktvb now,tvbnow,bttvb蔥薑酒水 ... (過燙料)
9 \. F2 G! ^+ j/ `( K; j$ E調味料_A
) z6 n) R1 `+ w/ }咖哩粉 ... 1大匙
8 R, W5 d: S: ?8 q0 N( r2 w5.39.217.77鹽 ... 1/2小匙 5.39.217.77) i0 o" g! ?/ c9 m6 e
味素 ... 1/4小匙 ' P" U. h7 |8 L+ K2 N& R6 M" A
蛋 ... 半個
. E8 V* q0 L' }4 E# S. R5 W5.39.217.77麵粉 ... 2大匙
) O5 O2 b G' ^% x/ ^調味料_B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w/ b! [( V0 \% S
鹽 ... 1/4小匙
2 N& b4 ]' k/ S! _, e7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
8 R$ C) Q; _) A( {4 L8 g8 Z# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1/2小匙 % M4 R+ T, O3 w b
蛋白 ... 1個 公仔箱論壇6 K: x; v, s! m1 V- J
太白粉 ... 1小匙
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7 n" M. U3 G7 v! ]5.39.217.77做法： 公仔箱論壇$ _8 q; \2 D; ]
1.花枝切條狀，用蔥薑酒水浸泡10分鐘撈出，瀝乾水份，加調料A拌勻。
6 ?9 P8 y; A% R1 X2.香菇入滾水燙熟，剪去蒂頭，在表面劃米字形刀痕，吸乾水份，灑上太白粉。 5.39.217.77% O" m0 s/ g" k- _4 B
3.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入調料B，鑲入香菇，內再沾上芝麻。 / c: I) c7 g7 i3 }1 |9 L
4.將材料分炸熟，撈出淨油，取廣東A菜墊底，材料擺盤即可。 |
發表於 2007-10-10 05:49 PM
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