材料：
`1 n) P4 C% \( i+ ?新鮮蝦仁 ... 300公克
' S: c# L$ x( C/ _/ g3 p蛋 ... 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! j' s9 A+ y0 R% Y4 u
配料 公仔箱論壇4 {, m' c1 [. b! I3 b2 \
蔥花 ... 1/2小匙
: {3 i' [* M* p" z# n; K薑末 ... 1/2小匙 5.39.217.77! g( }+ T8 u. v" [# f+ K3 O
蒜末 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O1 j l3 }8 [- J
調味料 5 c/ |+ k ~* k. ^% F- y
魚香醬 ... (市售)
9 `) p; ~$ q" N3 D- C( u- {0 btvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
. Y+ Y$ F4 w9 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1/2小匙
7 V5 }) s/ q6 V太白粉水 ... 1/2小匙 4 |& T: j( ^: E' h- Q( |5 |
香油 ... 1/2小匙 6 A0 K* y. z" F& ^5 u) G) `
% t5 Y8 R ?- r
做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 G4 Z" O9 V, P) K. x4 e
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 % m( n2 E# d! t0 `3 ~6 E
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
' c( {. J# q& N1 e5 ?7 W4 D1 H; g1 Z) I3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
: }" Y3 Q1 \6 o3 G \$ wtvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 ' v- [/ o8 n0 q& `7 |" V! g7 O7 m
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
| 