材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g! p/ w0 [( V( } J" m
新鮮蝦仁 ... 300公克
3 t$ L8 ^* U. n4 j蛋 ... 4個
, s9 u# m3 X6 u( y配料 tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ u# o- j& }" ?2 y1 |
蔥花 ... 1/2小匙 5.39.217.77/ D" D& j) J* z
薑末 ... 1/2小匙
" \ v) o! v9 v公仔箱論壇蒜末 ... 1/2小匙
' e8 _, ^$ g( z公仔箱論壇調味料 tvb now,tvbnow,bttvb% {' T: Q7 D1 R# e1 j7 B+ u5 B
魚香醬 ... (市售)
* u" n, r5 Z0 ~4 Mtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙
2 H- q V# g9 |- F3 n5.39.217.77鹽 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V) `* ?: J: z
太白粉水 ... 1/2小匙
5 V1 X; [7 e5 H5.39.217.77香油 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! W W; [9 e7 N* b9 T
0 z' s) |4 v6 z ?1 btvb now,tvbnow,bttvb做法：
0 [ q* F$ Z# F6 D4 @: Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
I; b( e% z$ U5 ^tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
# g; M. o/ k N3 j2 U& \3 `3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 9 d2 o& u m' R- _
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 & e, k+ N5 b. A; H
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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