材料：
; G7 g8 k; P* R T6 o8 htvb now,tvbnow,bttvb新鮮蝦仁 ... 300公克 5.39.217.77. Q6 t; Z, u+ N) ^( X) _ M1 z
蛋 ... 4個
; c# `( c' G8 s3 U# z1 _# v# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料 * }' w8 B% S! t; ~' y' k
蔥花 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 U5 a( [! P' I0 I
薑末 ... 1/2小匙 5.39.217.776 q# d6 o( o$ v
蒜末 ... 1/2小匙
5 C" ?( h8 P1 k調味料 tvb now,tvbnow,bttvb) I4 Q9 }2 D6 ]8 J/ N) ?( J
魚香醬 ... (市售) tvb now,tvbnow,bttvb; \: b0 }( t) }! ~! h+ R
酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77 G! {, ]' ]* O- k- k& o; ~7 a; h
鹽 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' s0 z" T: f4 [3 A
太白粉水 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |3 Z( k8 C# ]
香油 ... 1/2小匙
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% l/ c+ O$ m- X9 @6 l5 N g公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb" `5 x9 \# P5 u: y! y
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
% T A! ~/ Y+ @1 A% X; R9 C: dtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。 公仔箱論壇4 Z/ z8 G& N! T9 G, v a$ I3 p
3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
4 b7 b9 i0 I, j" n! a5 _: s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 5.39.217.772 R; X2 F; [0 o' i0 ?
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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