材料： 公仔箱論壇- P( k X4 d7 Y7 }4 h, i5 w
新鮮蝦仁 ... 300公克
: T3 Q4 s1 C& r* z0 e$ htvb now,tvbnow,bttvb蛋 ... 4個
8 O+ c2 h' C/ I5 ^8 Ktvb now,tvbnow,bttvb配料 5.39.217.778 Q& I9 [$ u+ A3 z: n& T/ y
蔥花 ... 1/2小匙
' z2 _1 e" i. F9 i* o3 H薑末 ... 1/2小匙
3 j% S2 i# ]( m+ r/ P) S' s: V6 ~蒜末 ... 1/2小匙
$ v: o2 ~' \) u6 i0 J2 e1 [" @5.39.217.77調味料
9 E2 \. \$ e" Z, S) ]2 d ltvb now,tvbnow,bttvb魚香醬 ... (市售)
; Y% \! ?1 S% g! o* T# R2 s公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙
) {- B9 A* @; t" h2 I( a鹽 ... 1/2小匙 " z e* h! n3 ^4 y, o
太白粉水 ... 1/2小匙
6 W2 i9 h7 v( X$ Htvb now,tvbnow,bttvb香油 ... 1/2小匙
: O ^ A( E5 ~! X& A4 f/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: s3 K# A/ Z! O9 g' O公仔箱論壇做法：
5 p J4 r5 m! Q# |! S# y9 X5.39.217.771.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
4 @$ Q/ |5 A8 }0 i2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
. H. K2 l7 N$ @# w4 t' I. s) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
! C* _: R0 U& v% ^( Q/ f$ Otvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
{$ Z$ n/ D& G) ^& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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