材料：
# H* T: W. E \0 k: { Otvb now,tvbnow,bttvb新鮮蝦仁 ... 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb. O! @7 F2 D7 d5 g( Z
蛋 ... 4個
/ p8 ?4 L) E4 \; d! N& ]配料 tvb now,tvbnow,bttvb6 }" _. g$ X' X( P8 T& H
蔥花 ... 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^0 Z4 o, U/ [, U$ T" ~7 ^5 \0 U
薑末 ... 1/2小匙
' V w/ y9 h! Etvb now,tvbnow,bttvb蒜末 ... 1/2小匙
; g2 r: x) ^$ `; r, D公仔箱論壇調味料
. F, @' O8 l' L4 Z# _" b/ j6 P0 T公仔箱論壇魚香醬 ... (市售)
3 A% e6 F$ `7 w" S, Mtvb now,tvbnow,bttvb酒 ... 1/2小匙 5.39.217.77% S3 k: D3 i5 @8 Y' {
鹽 ... 1/2小匙 & @+ U5 ~, |7 H1 u( C8 h; ?
太白粉水 ... 1/2小匙 5.39.217.77! q1 M2 T8 D8 M$ d5 `5 b" Q
香油 ... 1/2小匙
: @- q+ @9 g: I0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \1 i2 C e/ U8 t0 ^; q做法： tvb now,tvbnow,bttvb. }; J& k( O, Z2 }/ `: P
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
) n5 i; L( W) S" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
6 t& c z# W3 c8 p0 @公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
! q# K b/ O; N+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
# n# V, Z1 E. F* D* u6 p9 o5.39.217.775.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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