材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y7 Y0 Q) Q2 \* y1 T( L
新鮮蝦仁 ... 300公克 5.39.217.771 Z: P( X) l% W: `; u% u4 t
蛋 ... 4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [' F$ l6 E6 {1 |+ `+ @6 v
配料
# ]) a7 h* n7 q9 b蔥花 ... 1/2小匙
$ x4 T2 J/ J. _0 Y5.39.217.77薑末 ... 1/2小匙 7 z, ]% s5 S5 p/ `+ k* @
蒜末 ... 1/2小匙 4 e- N! ?$ i5 l5 z2 x
調味料
( @' O& M e) K( _5.39.217.77魚香醬 ... (市售)
: N! x3 ^) ?6 W, b7 k公仔箱論壇酒 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 q8 ?+ N3 |4 K9 K5 ^$ q
鹽 ... 1/2小匙 公仔箱論壇6 Z/ K$ r! I# @& K
太白粉水 ... 1/2小匙
8 t& O, o* z5 Z* }. b- L香油 ... 1/2小匙
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3 v/ n& |1 ~+ V# l$ |+ Z" W做法： 公仔箱論壇9 X6 x- C! n* T$ k; [
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。 # V0 q" Z# z* t$ `
2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
& x4 _. O1 g% H$ N公仔箱論壇3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" G J& s, I; s
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
7 K% ?, ^; ~6 |3 ^4 l# [tvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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