材料：
( A5 T1 N! i8 z) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮蝦仁 ... 300公克
" C3 K1 ~ s/ H, [. v! P4 i \* j5.39.217.77蛋 ... 4個
! O$ e# U# w" I5 |0 q5 l配料
( k5 `0 ?' \: q9 M z蔥花 ... 1/2小匙 公仔箱論壇3 ]; U' \8 [/ a, b" u; ?
薑末 ... 1/2小匙
7 p( j2 c8 M' H5 Z% K9 m蒜末 ... 1/2小匙 ( v. H- B+ y. X ~. v
調味料
) l1 K' h" e4 z l K8 f }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚香醬 ... (市售) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n. d; x* C7 \# o) z* r6 X
酒 ... 1/2小匙
# i6 \' n7 j4 A8 S& D0 k$ P7 j鹽 ... 1/2小匙
+ @) S: E; q% z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1/2小匙 5.39.217.77: Q7 R2 c9 ^# a
香油 ... 1/2小匙 公仔箱論壇' n7 q$ w8 c* H3 ^7 y G; C& o
' m3 @+ N6 ^3 P' i5 N7 z5.39.217.77做法： tvb now,tvbnow,bttvb) @1 J1 x) b' o3 A9 T
1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
3 c+ [. X5 ~, C3 o2 _" x9 R2 \0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
: |( Y2 C* k8 e; P3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。
6 o# E" X: f1 S4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。
' S1 |1 O" j! i3 @1 t4 q2 X5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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