材料：
% q* X/ D# M ^5 }! c' D公仔箱論壇新鮮蝦仁 ... 300公克
: J+ }/ j% ], f9 `( F0 Z: l3 g蛋 ... 4個 1 y9 ~3 y# \# F2 k5 y9 ~
配料 tvb now,tvbnow,bttvb6 x1 V% M0 }9 z. s
蔥花 ... 1/2小匙 4 k" h: ?! o0 Z6 J
薑末 ... 1/2小匙 & L& S9 i; q- ]. j7 |8 Q
蒜末 ... 1/2小匙
7 e7 X, t8 R$ ~( Q' @公仔箱論壇調味料
, j/ i' F% a9 E3 O公仔箱論壇魚香醬 ... (市售) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [/ \, m$ f- v
酒 ... 1/2小匙 公仔箱論壇: }& L2 }5 h) y2 P" i8 j
鹽 ... 1/2小匙
/ B; z2 y, |0 s Q, o: {公仔箱論壇太白粉水 ... 1/2小匙 0 _. a. A. m; f! N0 J
香油 ... 1/2小匙
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做法：
c! J B4 ^2 s% q. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥，剁成蝦茸，拌入鹽、酒。
" f% ~5 \6 L- x8 n6 Q! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋打散，加入太白粉水，煎成蛋皮。
+ E5 I& Y5 c9 ~, q6 ]% c0 btvb now,tvbnow,bttvb3.蝦茸均勻抹在蛋皮上，再將蛋皮對折，用刀將之切成如圖示之佛手狀。 5.39.217.77 _/ r/ N& q. l( ~" q
4.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將佛手炸酥，撈出瀝油。 5.39.217.775 }$ U4 ]6 d4 k6 K5 e
5.原鍋留少許油，爆香配料，加入魚香醬和香油，再將佛手下鍋，燒開湯汁，即可盛盤。 |
發表於 2007-10-10 05:47 PM
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