[中式食譜] 生炒花蛤

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材　料：& Y: A" m# C9 q4 j4 c9 t
花蛤                   1隻5.39.217.77' O" r5 M. {" y% K$ |
蒜頭(拍碎剝皮)    5個
0 j5 ?: N5 z. P5 ~9 G6 P1 K5 e生薑(切絲)          1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }2 |5 O. u3 T4 L" I
辣椒(切絲)          2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q) |9 l/ r( K3 V5 }
九層塔                2-3兩tvb now,tvbnow,bttvb" P. \7 g2 ^' M, H" l% S6 J
鹽、糖                少許
( H  G9 M& B  [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油                2大匙
( o" q7 [# U% @: R5 J( D! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q& {: o4 K8 P4 l3 u/ l+ \5.39.217.77作  法：
1 M, k: k' Q/ N* m- g5.39.217.771.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。公仔箱論壇4 O$ h* r6 {1 n- h4 ^& g
2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、7 P1 K" J) }9 A1 `! V
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糖炒數下即可。