[中式食譜] 生炒花蛤

stanlee790109

材　料：
3 p( D# O3 N1 H( r" ?$ Z9 _9 c4 @) Ktvb now,tvbnow,bttvb花蛤                   1隻公仔箱論壇0 L+ O# W& @6 \# P2 h
蒜頭(拍碎剝皮)    5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~! Z' U/ P7 F$ {8 ^+ d
生薑(切絲)          1塊公仔箱論壇# |" F6 \2 }1 r: }( t! D% @
辣椒(切絲)          2根
0 N3 Q( l  b* G1 t: K) k" M5.39.217.77九層塔                2-3兩
3 R7 i( E7 V* k' ?. S鹽、糖                少許$ x$ s. r7 y2 e. @
沙拉油                2大匙
8 m+ E' S% C( |& r% `tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" V; o, D  ~0 K' X# M5 Y
作  法：: t0 O: X, |$ U: E" Z+ Q  \) x
1.花蛤泡入鹽水中浸約30分鐘使其吐沙。
0 C! z% d* [' @5 t. @; b" V$ ntvb now,tvbnow,bttvb2.油沸將蒜頭、薑絲、辣椒入炒鍋爆香加入花蛤翻炒至殼口略開再下九層塔及鹽、5.39.217.771 h, k* e5 K, a' N8 p" S
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糖炒數下即可。