[甜品] 椰子雞蛋布丁派

stanlee790109

所需材料： 牛奶 ... １1/2杯 玉米粉 ... 2大匙 奶油 ... 1大匙 椰子粉 ... 適量 紅櫻桃 ... 1顆 單皮派派皮 ... 1個(9吋生的) 鮮奶油 ... 1/2杯
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椰漿粉 ... 1包
7 y" e# B$ i+ |6 s& ]/ J  E" ^3 l蛋 ... 2個
. I8 `' V1 c$ l- Y公仔箱論壇糖 ... 75克' U0 t- ]+ a- I1 {8 ]  U+ A
公仔箱論壇. ]5 K$ E; G7 c/ b
作法步驟：
' G' a: `  Q- p1 M" w, M: I9 b烤箱先預熱到 230℃。
6 z  T  h0 ]. R2 W- V, y: D9 ]放在烤箱下層，先烤10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% H  e" }# q- C6 J( B6 v
再降到160℃，烤40分鐘。5.39.217.778 `0 U! N( r1 m; C5 x7 F6 m
牛奶加玉米粉拌勻煮沸成膠黏狀即熄火。要邊煮邊攪以免燒焦。
/ G/ m2 G' U. d& e7 v" J2 K5.39.217.77趁熱加入奶油使之融化。$ p6 {  n2 C& \3 w  v
加A料拌勻，倒入派皮(用派盤盛著)，即可烤焙。tvb now,tvbnow,bttvb8 k- V& Y% ~3 i
鮮奶油打發擠在表面，再撒些椰子粉，放個櫻桃作裝飾即可。