材料. L+ {( \2 H; l* `
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U+ d; E0 }# H P) U! H+ b' U' `
& [* S+ g5 M! g/ e8 E9 w公仔箱論壇" l( h$ g* `3 G: o! P7 W
做法
; _* O o4 r# O8 u0 t公仔箱論壇1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。. L! t: T# h: U, H( D$ R
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。# _; x( Q! z, Z
w; \7 \% ], W6 q* D- e2 _3 ?公仔箱論壇3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。0 z. L7 v. [. B( @7 u
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發表於 2011-10-7 05:17 AM
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發表於 2011-10-23 12:03 PM
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