[中式食譜] 缽頭雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb( l0 a( ^/ r# m' g8 l) d. w1 D
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片tvb now,tvbnow,bttvb% I. \$ }2 J4 [3 y7 A7 \

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1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _, P: ~7 L4 y- N5 }$ z- i1 }
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。6 ]6 s7 o' k/ _) k; J
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3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇0 Z4 g% K3 C0 A3 ~# w& J

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kwoklaiyung

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