[中式食譜] 缽頭雞

nt1972

材料
' l& C( _# X# s; v+ _6 w8 W公仔箱論壇雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片5.39.217.77* C2 \5 \8 H* n' {& @$ O" U

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1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }/ w+ v% k( U7 X: i' |7 O* ^
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。5.39.217.77& R& b/ x! I! e9 H8 J1 A

! P4 q' R% ~: O# u5 F9 etvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z1 v9 T1 }# K: a( L, }
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kwoklaiyung

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