[中式食譜] 缽頭雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ V1 Z6 S0 Z+ D0 ]( ], f
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [9 H8 T7 y: O# |, k. ~- \% N
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q) Q: o! r2 G3 Y
1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。公仔箱論壇0 K" R2 i  r6 W! d6 j

, R2 [$ u$ ~$ g' J" p+ |9 K8 `+ ptvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。公仔箱論壇0 N# C( s0 E2 O' h# ~6 ?
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kwoklaiyung

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