[中式食譜] 缽頭雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 [+ V. o9 P" U- s& `* `( ~0 z3 b; W
雞半隻（ 450克）、麻油/冰糖碎各 1湯匙、米酒半杯、老抽/頭抽各 2湯匙、蒜頭（剁茸） 3粒、薑（剁茸） 2厚片公仔箱論壇' U! F" ?! j4 }4 L+ @+ z
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1.雞洗淨，抹乾水，斬件，下麻油、冰糖、米酒、老抽、頭抽、蒜頭和薑醃 20分鐘。
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" N( D. e6 h' v$ m4 atvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件排在缽內，以牛油紙蓋着缽，緊貼缽邊壓實，以繩固定，密封好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T: o5 L* L4 G+ t' H) L

7 ~) |' O1 l6 B  P3.煲滾水後，放入缽，隔水以大火蒸 18分鐘即成。5.39.217.77, ^2 d) c8 n$ d: f  r
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kwoklaiyung

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