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芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許5.39.217.77# d! M8 T8 D' c: B9 W% }3 a4 f. V
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* i9 E8 f6 q. }* V5 i5.39.217.77做法公仔箱論壇0 K2 n' s" T" }2 T) \3 w4 B, r
1.芋頭削皮切塊，備用。
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2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。5.39.217.77& R: g X$ ]' O
?* d2 d) M! M' x2 G3 b4 K, k3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。
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挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。2 P; h; M7 b9 b# _& X
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發表於 2011-10-7 05:16 AM
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