材料5.39.217.776 I ~2 X; D( G; P, T
芋頭半個、薑 4片、黃糖（搗碎） 2片、水適量、葱花/蒜茸各 1茶匙、鹽少許
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o' y. t( G, q5 ]. x3 T做法
" s! w) q( P5 K! Q: m1.芋頭削皮切塊，備用。
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. ^- ~& L% u/ _& \0 H; p2.燒熱鑊下油，開中火，下薑片爆香，加入芋頭。
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5 c4 [; V; {( [6 @, Y7 v8 j7 M) I3.芋頭炒至微黃，加黃糖碎、葱花、蒜茸和鹽拌勻，加水至剛到芋頭面，加蓋燜約 20分鐘至芋頭腍身即成。
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挑戰後感：這次試婆婆自家改良的鹹甜版，不下葱花、蒜茸及鹽，便是甜吃版可當甜品。
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發表於 2011-10-7 05:16 AM
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