材料
# `, r/ o- w9 i( H k白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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* I! `2 Z% L; @$ r0 E; w1 R5.39.217.77做法
2 A4 ]' n( }! ^' T" Etvb now,tvbnow,bttvb1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
' ]. b! o9 v- f, i7 S+ y NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ i; U. j) y0 h8 [1 G
2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。3 Q& D' b s& h' M0 ]! |
4 Q3 p3 a8 l/ @+ z3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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' `# L ]7 C! W4 o, }4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。公仔箱論壇; h! C) A- p& y9 ?" J
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. ]3 p. e" v8 |/ p5 c) S5 Ctvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。1 F; a$ H+ N2 v2 v
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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