材料
& F. x5 P9 \5 h" ?tvb now,tvbnow,bttvb白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! n' a' t$ Q9 |+ K5 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 C* O% I& b) \% Q' X
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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( Q; z. f0 Q0 a1 ~. I5 G5 k9 C2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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" P& F: Q5 X, R/ {* F s3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q3 t+ h, l2 I U
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4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。6 {8 m$ m. A& s- H* _ r
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。公仔箱論壇1 ]& {9 p( j2 ]* ^
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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