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白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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' t( X* }4 a$ X5 |# m5.39.217.77做法) ^( G, I) E- |: R7 d$ J: d- s
1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 E) r5 C, r( q/ W
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2.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。
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( R9 B3 u/ y8 l5 w+ z+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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& A6 E- E7 f) }+ F! ?% t# Itvb now,tvbnow,bttvb4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb, ^: O9 a' Q7 h- X3 \
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挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! u" I; {, Z, F) a
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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