材料5.39.217.779 h9 [4 b* f6 V. ^$ v& s
白米/清水各 1米量杯、雞肉（切粒） 40克、冬菇（已浸切粒） 2隻、腰果 8粒、青豆粒/米酒各 1湯匙、薑茸 2湯匙、油/糖/豉油各適量
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做法
" _( y3 ?( |' T. z1.冬菇粒以油、糖、豉油及薑茸醃好，備用。
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: d5 \8 V+ _0 h4 o5.39.217.772.洗好的米連水同放小砂煲中，加蓋，以小火煲滾，加入冬菇粒、腰果、雞肉，蓋上蓋繼續煮。tvb now,tvbnow,bttvb; n# T$ R8 j6 m/ R% e9 s ]
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3.待水乾後下青豆粒，再蓋上焗 5分鐘。
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' ?3 z/ [1 F4 `4.加豉油和米酒，熄火，稍焗 5分鐘即成。
' T( i( I1 o, f: k& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% [ d- T- b' H7 x
/ A6 C8 {- A8 A+ B% x; l( m. s6 Ktvb now,tvbnow,bttvb挑戰後感：平日烹調多是醃肉，此飯卻不醃肉只醃冬菇，最初懷疑食譜寫錯，但煮出來後，發覺冬菇味滲入飯中，味道更香。( @& ~8 |" V2 H
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發表於 2011-10-7 05:15 AM
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發表於 2011-10-10 08:06 PM
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