夏日时节好食虾。口味鲜美，营养丰富，可制作多种菜肴。5.39.217.771 s0 s! E8 U5 k% J2 _
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6 q' L0 \1 w0 h7 @4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但吃虾时也应该注意很多问题：
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1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。tvb now,tvbnow,bttvb( N6 Q0 ]9 f; t) q6 G; W1 Q
' d2 s4 n$ B2 e! ^( s# b- ] 2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。! v" J, N8 s3 z, `- ^
# V/ D8 L7 {. q6 p/ S; `. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，
: t7 }& H5 N4 Q! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。5.39.217.771 p) t& c6 R% D4 G; D8 @ F& ?
# X8 P& n; C2 i7 j+ H 4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。公仔箱論壇' o" U: J6 c% s6 h9 \( }
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5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。5.39.217.77+ s9 C2 K- v5 L- g) {% t; m5 N& B
e0 \) X7 D" A/ y5 c 6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
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7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。 |
發表於 2007-10-10 03:40 PM
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