[中式食譜] 花雕田雞飯

zactlion1899

材料
# A: m3 |6 E8 d$ ^' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~' r! F, ^: q/ u4 z
田雞                1/2 斤
, n6 s$ P6 f/ G& T: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑(切絲)                2 片
, X. q' l% n* X" }. D/ p: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥(切度)                2 條
4 U( Z# R$ v1 f6 |3 T4 ntvb now,tvbnow,bttvb米                1.5 碗
8 K. U: Y3 q* c( v5.39.217.77水                2 碗 tvb now,tvbnow,bttvb( G9 ?' t7 z+ {- m' w: t, ?
5.39.217.77' Y! m9 l. I; q$ I+ R; ?
調味料:  
, z7 E7 m) \# i4 f; G- Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" i/ P7 {+ d# e  Z  s
鹽                1/2 茶匙 4 Q$ F" ], {7 U+ _+ W9 K) ^
糖                1/2 茶匙 5.39.217.77( H! X% k, F2 e) C6 x
油                1 茶匙 4 Y; y- I, w. n3 i  [1 E6 R$ \. f
花雕酒                2 茶匙 5.39.217.77+ B+ q* n6 o4 d
生抽                2 茶匙
- x, @, U* B4 Atvb now,tvbnow,bttvb生粉                2 茶匙
: Q% q4 e1 |; x; E; c: E( ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉                 少許 : ~  X9 V8 Q# ]4 i: C9 H+ ^
麻油                 少許
- ?' z# J! ]* S0 p5.39.217.77製法:  公仔箱論壇, Q7 r1 F; v' c
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。 5.39.217.77& u' W; V5 H! ]/ b
2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。 7 h' |; \' U" ^- Z
3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 ! Y# k' y. Z9 g3 F
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。