[中式食譜] 花雕田雞飯

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材料 ) U$ F0 p3 n# E+ g3 y; I, [
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田雞                1/2 斤 公仔箱論壇: Q7 D" D" c, y/ U" D
薑(切絲)                2 片
' E5 [. W9 O  s+ H( h8 e蔥(切度)                2 條
" S" J' B& X  E# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米                1.5 碗
8 h( V; h0 O8 O$ R水                2 碗 5.39.217.77* g$ ?$ s. s' i* K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^$ t& i4 e- j6 L5 i6 a) k9 V/ S
調味料:  
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% d9 T  `( s- u- _8 N5.39.217.77鹽                1/2 茶匙 5.39.217.771 J1 K6 y0 S! r$ G" x" l* T) g
糖                1/2 茶匙 5.39.217.777 \8 T# v" X2 Z( {7 R7 ]
油                1 茶匙
6 J2 i2 R% M- }# C$ A花雕酒                2 茶匙
0 C" e/ {5 @, L/ b1 a生抽                2 茶匙
; s9 l- X5 e" O$ p公仔箱論壇生粉                2 茶匙 5.39.217.771 c( g( {+ b; \2 n5 F. n
胡椒粉                 少許 & L: M4 S/ O4 y
麻油                 少許
# u1 c2 n! B/ P; ~9 n9 o製法:  5.39.217.77; B1 n; o& R% R% g6 u$ R5 k7 Z! k
1.田雞洗淨切件抹乾，加人調味，薑絲及蔥段(用蔥白)，醃半小時。
8 E2 u( Q+ C8 V  t5 f  M. Otvb now,tvbnow,bttvb2.米洗淨後隔水，置煮飯寶飯煲內，加人4杯水(用煮飯寶內杯)，開火。
# n6 O5 ?! ^( v, j9 }3.12分鐘後，水份快將收乾，將己調味的田雞鋪於飯面，繼續煮至飯熟。 5.39.217.77' E* g: p0 Y: z8 q
4.自動熄火後，焗7分鐘，灑下紅椒，薑絲及豉油汁便可食用。