蔬菜; z" w2 z; e4 j/ @
對西紅柿看法的變化是最著名的例子。在歐洲,長達兩世紀之久,人們一直認為西紅柿有毒,不可吃
9 s" k& c1 W) u' `0 Q' m. S$ T但到了十九世紀三十年代,它在美國卻成了包治百病的食品。' _# w$ x5 p8 z7 ~) K- D( B
在第二次世界打戰之前,英國人一致認為胡蘿卜只配作馬的飼料,不能上餐桌。公仔箱論壇 [9 J, L1 M% \2 F2 ]3 d
在十九世紀末二十世紀初,法國人還認為吃了土豆會得麻風病。
+ k2 W2 K0 N+ [: _7 b! j/ J6 g2 o另外,對於蔬菜的吃法,不同地區、不同時代人們也有不同的看法。5.39.217.77! X1 R. e5 g& \# Z
不過幾十年前,美國婦女還認為,茄子必須用鹽水浸泡過才能吃;蔬菜要搗成菜泥,吃了才對身體無害;要把黃瓜的頭部切下一塊,磨出白沫,才能去掉毒性,否則就不能吃。希臘人認為椰菜花絕對不能生吃。( W* C" s& N6 x$ l/ Y3 l9 P, y
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在古代希臘,人們認為吃了水果會發燒。這有希臘古代典籍為証。
1 E" T3 N( C1 S8 t8 D0 [. Y4 D: a5.39.217.77在十九世紀三十年代,美國芝加哥一家報紙要求全面禁種、禁賣水果。
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, Y/ ^: }6 D% g- y( dtvb now,tvbnow,bttvb肉類
' j' d& |% q: m# p2 z$ U- e印度教徒不吃牛肉,吃豬肉;伊斯蘭教徒和正統猶太教徒則不吃豬肉,吃牛肉。另外,法國人愛吃蝸牛,日本人愛吃生魚,一部分非洲人愛吃白蟻和蟻螬,也有人愛吃牛的乳房、羊的眼睛、鳥類的舌頭等等。
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水產品tvb now,tvbnow,bttvb2 D4 W* W/ u; a$ m# Q
伊朗人不吃無鰭無鱗的魚。美國人相信,一年之中,只有在帶“R”字母的月份,才可以吃蠔。其他月份,即五、六、七、八月,都不能吃。至今仍有許多美國人這樣認為。
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甜品5.39.217.77' I9 G3 z9 \6 o8 f6 g8 x$ {7 h9 Q9 S
當巧克力在十七世紀剛引進法國時,曾引起很大的爭議,有人認為它會使人發燒,毒害內臟;也有人認為巧克力是不道德的食品,是一種春藥 |