Cay沒喝光早變酸
6 U+ z$ _% ]- g4 v4 {; `簷篷外引進一線陽光，不慍不火的，我們懶洋洋躺在長椅上，看着人來人往。侍應端來的茶放在小几上，升起一絲白煙。酸溜溜的青蘋果滲滿口腔，這似茶非茶的，其實更像果汁，是「土」人最愛的蘋果茶。 Cay是土耳其語，即「茶」。我們單憑相片找到這間 Erenler，如果名之為「茶室」，總是衣不稱身，這個開放的空間沒四面圍牆，只有頭頂簷篷，叫茶檔或許較搭調。座上客九成半是男士，因在土耳其，茶室是男人的世界，食煙飲茶吹水全部在這裏發生。剩下那半成女士，全是遊客。把附上的兩塊方糖放進茶裏攪拌，酸溜溜一下子被甜味掩蓋，一杯接一杯，將糖衣包裹的曖昧吞進肚子裏。張嘴靠近水煙筒的吸嘴，用力一抽，輕呼着煙圈，嘴唇顫抖，講不出的滿足。 tvb now,tvbnow,bttvb. p4 w! e r7 e$ v2 {
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■難得在茶檔遇見異性，自然顯得雀躍。（ a）公仔箱論壇- x6 m& r2 ]# Y- N! W* W
 
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; `: o) b0 Z# i g! l& T9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■頭頂掛滿土耳其馬賽克玻璃燈，鍾意？旁邊就是售賣店。tvb now,tvbnow,bttvb- X; o& j( B+ G, O# S3 c; i2 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' F: k# X$ E$ e$ O- j5 \
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■茶杯一定是這種婀娜體態。 Apple Tea$10tvb now,tvbnow,bttvb9 y; F& j, U) K
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■這裏的水煙除青蘋果味，還有 cappuccino味。約$408 K1 u3 b5 D t7 N
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1 ~9 Y- C" }; \4 o公仔箱論壇a. Erenler Cay Bahcesi陪着你在伊斯坦堡老城兜圈，短短的纏繞似若即若離，未能捉緊你的溫柔，卻仍然溫暖；似苦又甜，徘徊在咖啡與糖果之間。土耳其人舌頭就最愛挑戰這甜苦兩極化。0 Y( h1 Q: ~% [4 Z8 H) K7 ?, E
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■ Firuzaga店員 Romeo鏡頭前非常興奮，舞出兩把刀……切糖4 p3 \. D, F6 D+ ?# M
濃甜化不開放大圖片 , i x. ~8 g! c D& o1 l! I% p/ \
U q" P, F; I' _公仔箱論壇■這些一個個似雀巢的也是糖，又名 Bakalava。（ b）
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: m, ]7 T9 J# M, H3 j& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些甜，沒有曖昧，不拖泥帶水，至多帶果仁或椰絲，放進口裏多了一點香脆，餘下就是濃得化不開的甜。 Lokum，即土耳其糖果。「土」人是嗜甜民族， Lokum源自十五世紀奧圖曼帝國的宮廷甜點，如今是「土」人日常生活必需，每有節日，必以之贈送親友。對於男士，附有果仁的糖果據說是有奇效，日服 4粒，可保神兵利器不倒。
$ J3 n' c( C) R) M& O. _8 v% J, v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~* s' s/ ]% p4 W0 X4 p: y; p
窗前連綿糖山放大圖片 , s; }' J1 V6 Y
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) g8 c6 q9 `. N8 K公仔箱論壇■糖款選，每公斤$250。（相中約半公斤）tvb now,tvbnow,bttvb7 R& e+ v* m. L4 L/ Q# R* J
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& e: q+ h( ~( l( d; W# Q2 h B6 a公仔箱論壇在老城街上蹓躂，被櫥窗連綿「糖」山抓住目光，如小孩一般伏在玻璃景仰。 Firuzaga在伊城有 5家分店，顧客有遊客和本地人。店內牆壁與天花是綺艷的粉紫與葡式瓷磚，飾櫃內外堆滿了各種形態的糖果，粗略數算，至少 20種。正當無從入手之際，店員遞上一塊中間捲藏果仁的糖，質地不硬實，軟得來煙韌不黐牙。味道超甜，果仁香正好稍作平衡，且還有麪粉香。我自顧自地甜上心頭，你則暗自考量：手裏一盒該送誰？ 公仔箱論壇$ L) R) q% d+ V; `, w
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* B$ c# V! J& z: p1 G# ~1 P4 W公仔箱論壇■這座糖山要賣幾耐？約一星期吧。tvb now,tvbnow,bttvb1 u) j5 u# U/ U; y. c- J3 w' I( y
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■這款 Bakalava看似糖包果仁，食落香口。; P' w1 f7 T, ~9 i7 x3 p, [
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b. Firuzaga TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 e8 v+ T6 i, @" h+ f
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 62 Sultanahmet
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* u. E. I, D* c似苦又甜之間
" J. b8 s. I$ i! B5 J同一條街上不止一家糖果店，沿大街落斜一點點，還有一家半陷於地下的。不如 Firuzaga，此店沒有將糖果列陣於窗前，大部份客人選擇在這裏坐下慢慢品嚐，因為這裏除了甜，還有苦。「土」人就像生活於兩個極端之間，咖啡是研磨得極幼的咖啡粉，放進銅壺裏加水直接在火上煮，煮得表面厚厚一層咖啡油與泡，然後連渣一起喝。很苦嗎？是也不是，因為「土」人嗜甜，咖啡要放很多糖，侍應會問：「 Medium sugar？」這個 medium就是稍為遊客作出的讓步。咖啡入口濃厚，還帶果仁味。咖啡渣在口腔留下粗糙質感，慢嚼似椰絲，嚥下遺留綿長餘韻。甜極的甜點與濃極的咖啡，舌頭在苦又甜之間，曖昧，卻是最佳位置。
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6 D& |6 e! K& O3 K" Q) _1 K( t' r■門面不起眼，進內才知是咖啡廳。
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9 G% j: q- T/ U U( }! d7 F* h公仔箱論壇5.39.217.777 g$ M: h: c: M7 B; U2 h. ]
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■糖漬果子是進階版的點。$30/2粒（ c）
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! ]; }/ c0 Y- |6 K4 s0 y■土耳其咖啡$20
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■這些糖比色素多的 cup cake好看多。$38/2件) M, m9 E3 ]0 d
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tvb now,tvbnow,bttvb/ X( `, I, n a' }% J. v! _0 ~! S
c. Edibiyat kiraathanesi' i& B% p$ }9 j* n: P
地址： Alemdar Mh. Divan yolu Caddesi No. 14 Sultanahmet |
發表於 2011-10-6 05:47 AM
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