[中式食譜] 蕃茄咖哩炒肉片

marcus0828

蕃茄咖哩炒肉片7 Q, m% m" m5 G- ^5 W; F& m' K* N

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# ~4 ^4 t+ o; b8 [5.39.217.77【材料】：  
5 o; |0 a7 t2 }3 Z牛薄肉片  150公克
1 d8 u+ `; j6 u; |) L& V6 T/ |2 `蘆筍  3支
1 [8 \# U7 c  b* {公仔箱論壇大蕃茄  1顆 5.39.217.774 O- U( N. ^/ i% m3 X& c
蒜頭  1顆
- K0 ~8 p, E0 s, r, @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& J, U& I+ i& D3 Y
【調味料】 5.39.217.777 ]1 B. \9 u9 P; v0 q( ~
醬油  18㏄ , k% N/ q/ u2 Z/ V9 q
酒  15㏄ 3 G( x7 y; j1 [* \/ L; F
糖  6公克 公仔箱論壇4 T/ [7 i0 M+ c1 B4 P' J
鹽  少許
( S/ ~' M2 c! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉  5公克 5.39.217.77# A9 z0 @  J# B( o. e( |
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【醃　料】 公仔箱論壇. t1 h. q& q% {# k/ n: P
酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G& ^5 r( S, a
醬油  1小匙
% D+ s7 r) W; }公仔箱論壇咖哩粉  1/2小匙 5.39.217.77! v0 J) W7 x8 r
太白粉  1小匙
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【作法】：  
( |3 L" K# V7 N/ Y1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味；所有調味料混合均勻，備用。5.39.217.77( @: r5 B+ E7 u) f3 D* E

8 @$ J0 E- M  ^2.蘆筍切成約3公分長段；蕃茄切成約一口大小的滾刀塊；蒜頭切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ u# _0 e+ z) ]7 N, Q, X

3 G! ?0 q( v# ]( C: l3.熱鍋，倒入適量沙拉油，爆香作法2的蒜片，再加入作法1的牛薄肉片炒至變色，盛起備用。' W; Z2 i  {4 n  s5 i3 k

0 V7 T4 x  c9 `' ~4 m" z8 B, }, s4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油，放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻，再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。