青椒炒牛肉絲
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【材料】：
2 Q m M& d7 O8 Q1 }: t5.39.217.77牛肉絲 200公克 0 b" G" z+ E7 D! Y
青椒 1粒
& C& Z+ J2 R0 o% M Y5.39.217.77紅椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ w% @$ B8 k6 P
蒜仁 2瓣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ? F3 b( d( ^7 F" ^% o g' f5 c
沙拉油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) o# e! ^4 Y5 F* g5 s Z9 y
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【調味料】
, \! r) o( E+ U; l$ e3 ^ `7 UA.醬油 1小匙
& |) `4 H8 ^8 b% f, t% m i 鹽 1小匙
# @) _% ^; _8 E; v" x; L公仔箱論壇 白砂糖 1/4小匙
. j v9 e7 _- `$ g a& i( |8 ?% f公仔箱論壇 味精 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 d' h% R: C5 u& l
水 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c" h0 r$ Q6 a' f
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B.香油 少許
* @6 e, ?. e: J0 k8 g: Z1 Ntvb now,tvbnow,bttvb
* R/ S( |: v7 A3 D【醃 料】
1 J: W6 Q* U/ B+ w" @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s! ?! R$ R5 R" C
米酒 1小匙
5 D1 j& U6 C! v8 A5 P3 f! \9 ~白胡椒 少許
+ \+ N7 u1 t, ?, b! W$ U' Btvb now,tvbnow,bttvb醬油 1大匙 + o0 v4 ]* v- a2 e$ s
太白粉 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, i1 c9 X- H+ t* L4 T1 a. v' c! `
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" }4 ^+ \+ A) H3 E- H+ ]. ^公仔箱論壇【作法】： 公仔箱論壇6 z+ b" w7 `4 F. B# g
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。0 s' Q/ V: `& @4 I/ k
! v( h. {! D2 y/ P8 @& @& T- \5.39.217.772.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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