[中式食譜] 青椒炒牛肉絲

marcus0828

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【材料】：  
0 k( k* @; u4 S+ _# ]! J, |牛肉絲  200公克 2 i* U; _  W5 m0 }
青椒  1粒 " K8 b% [8 ~* r, R6 Y( g5 h
紅椒  少許
9 n& i3 S/ h2 c7 c蒜仁  2瓣 6 f0 T2 V! x( _0 u- ?- ?
沙拉油  1大匙
1 A& J' [3 R% d: j4 t6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- D. p5 Q) a/ Y1 s; j- V9 s. L【調味料】 公仔箱論壇- O2 V' j% v( E. b1 ?: u
A.醬油  1小匙
: L) A7 O+ s4 ?2 @9 Jtvb now,tvbnow,bttvb　鹽  1小匙
) W0 ]( i' G( j- P. u+ B# J5.39.217.77　白砂糖  1/4小匙 7 g$ s5 \. u: M  H3 ]
　味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w; G# a0 p6 _" A. [; L
　水  4大匙
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B.香油  少許 5.39.217.77, t& U( l  z" B/ i; v5 C
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【醃　料】
) R! z% o6 K' I; B4 q5.39.217.77蛋白  1小匙
! o2 u1 a+ T# R; M  v! o0 _5.39.217.77米酒  1小匙 9 E$ H0 u% k5 o
白胡椒  少許 5.39.217.77% \. K" [6 D1 |
醬油  1大匙 公仔箱論壇& I" W" y1 c9 [+ o
太白粉  1小匙
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【作法】：  公仔箱論壇9 ~; S% E" l' c2 [4 z6 y
1.牛肉絲用醃料拌勻醃10分鐘，過油﹝份量外﹞備用。
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9 f- w+ Z) e8 d, r0 w2.青紅椒切絲，蒜仁切末。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法2的蒜末、放入作法2的青紅椒絲略炒，續入作法1的牛肉絲炒勻，再放入調味料A炒勻，起鍋前再淋上香油即可。