薄肉片洋蔥捲
. X' p) q; o( Q% Etvb now,tvbnow,bttvb) r6 T8 z3 F* W% o4 c7 g) o6 R
' V) t5 d5 u! \, @$ q4 {* L. Gtvb now,tvbnow,bttvb
5 m0 M7 a4 V8 d K公仔箱論壇【材料】： 5.39.217.77* b' n b0 t) d0 y2 X
牛肉薄片 200公克 & \, C1 N" i, f0 R$ w
洋蔥 1/2顆 3 J6 D# | e/ e4 r+ _. B5 w
蒜末 10公克
+ w5 Y: j* D' Q& X) V+ |0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
5 R# W. g: k& _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
% A- Y) U4 [! i6 @) D公仔箱論壇奶油 適量
* V9 u' j. M$ H- u4 R- F2 o6 _tvb now,tvbnow,bttvb盤飾： tvb now,tvbnow,bttvb7 p) C( ^7 C2 _
洋蔥 1/2顆
6 A5 v9 r2 a% {, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^5 z1 y: @% o1 ~tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
" |/ {/ ^3 S& A# M公仔箱論壇鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~. v: n) ?( p$ ]; s
酒 15㏄
* w; j6 q G) h( m# atvb now,tvbnow,bttvb醬油 10㏄
# t0 ?5 b: a" O5 Q5.39.217.77味醂 15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x. L. {% G: i) s. M
黑胡椒 少許公仔箱論壇9 O* Z2 k! c, c+ i: H6 z# _; Q' m5 V
* Q; o) l: A2 p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 Y3 F2 ~' Y
【作法】：
0 `* L, c/ `' E R' I1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。7 C4 |5 a! A5 t
/ a3 u% u( @ g+ z
2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
5 Z& E& O4 L, L( |7 b4 l6 O5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t4 c) I2 W* X+ c
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
$ k* J8 \ Y, \
: Q2 P' h1 x2 Z0 r, a3 w5 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。公仔箱論壇/ k9 [- B+ H) D' T6 Z$ L, z7 T0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O" T5 w" Q/ m4 G1 f" s- O/ f
5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
| 