薄肉片洋蔥捲公仔箱論壇( x/ p8 V; k* J) X8 N F
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9 p% e5 x0 b4 b E; ]. }tvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
$ Y3 v/ i9 M3 j1 Z0 V/ E/ S5.39.217.77牛肉薄片 200公克 公仔箱論壇8 j+ h! J: u5 y) }
洋蔥 1/2顆 公仔箱論壇) G$ B9 J- m5 Y/ C
蒜末 10公克
: {8 k: I) }3 N7 o5 H" F6 P( f& z太白粉 適量
. u- q6 ^9 u4 O( {/ `橄欖油 適量
, R1 x3 n7 q' K% a" o. B$ r T# ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油 適量
8 B9 i2 n' x, Z- L' H盤飾：
" I' X/ ^# a) o( N7 d9 n洋蔥 1/2顆
$ {9 p6 M$ V. F' t' W6 ?3 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H$ n# J4 Q4 P9 g
【調味料】 公仔箱論壇) J) A9 j! s( f! Z1 E6 x
鹽 少許 5.39.217.77: u3 i/ O( W5 B* N# V: N
酒 15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb0 _; y- h. H( g7 f6 s: w. c% h
醬油 10㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 \2 j& n0 P( w% H! r" E
味醂 15㏄
% q( v. c. X# t2 f) Q7 |! M* ^8 Otvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~$ m6 s$ W- E0 p6 \: T9 y, r' R
* E' b% {0 h1 d2 y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z* B, k4 T4 C5 V, h% `8 `【作法】：
3 k+ b# }) [: E( i$ g% s6 ?9 T1 c8 Y) g1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N; O6 [. G+ n* i/ x6 ]
6 N( B% e$ Z( u" y2 k5 k. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ]" o( \, c. y: [( }5 Y. k$ S
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3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。公仔箱論壇3 B" Y8 k: v0 y$ L* W! Q
: }6 W$ d0 R5 P: i7 h5.39.217.775.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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