[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
+ T0 u8 @) _: p" H: W芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
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: J  J7 Y/ \' n7 q1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 w7 B+ f; j- o7 V! m* [1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。5.39.217.770 `) y% h. \" q/ o: W/ w' r
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m5 r5 [# N# {9 i3 \
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。