[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
$ r& ~, i) d! _% z. X! stvb now,tvbnow,bttvb芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 \* t% x( _3 ]* L+ V: _# k: P" ]

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做法tvb now,tvbnow,bttvb" u6 i# i! u' x& M# s% t
1.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
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2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S9 L7 a- l, t7 U
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3.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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% O/ ]4 U: u( P0 I% R# O好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。