[中式食譜] 鵝肝芋餅

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材料
, B2 X) G/ G% Q# [( U公仔箱論壇芋頭（蒸熟） 300克、鵝肝醬 50克、生粉 150克、沙茶醬 1湯匙
) I/ S5 c+ {5 C! Y. l% T: p+ [2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  K4 n4 i; Y% U; x6 I( G5 @5 e7 @

; J; [' [- m8 i# S0 L; T5.39.217.77做法
. b5 {9 M# i# I- y& H5.39.217.771.用手將芋頭、沙茶醬及生粉搓成芋泥。
- e2 U6 [0 g: p5 G. p& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y/ E2 f+ T& Z, U4 e' f- p9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋泥沾上適量生粉，在中間放上 1茶匙鵝肝醬，用芋泥包起鵝肝醬，搓成圓餅狀。公仔箱論壇$ G5 L0 s5 J* Y) v7 G. \  V

$ H9 ]9 e8 ^" }, P5.39.217.773.燒滾油至 200℃，放入芋餅，炸至外層變硬兼呈金黃色時，即可盛起，上碟即成。
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好的芋頭，芋肉顏色越紫越好，啡點越密越好。