材料
' j' A i" c- e2 D6 N0 h鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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7 I) m/ L) T: c5 G公仔箱論壇5.39.217.775 a8 s9 E+ Z. J% g u: L
做法
9 G: `$ y Z% Z4 d! ~: o# s5.39.217.771.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。5.39.217.77+ n! ]3 M4 c1 i9 C6 z3 t5 e L
) P- u8 E, D0 H! R4 c1 w公仔箱論壇2.剪開蝦背，去腸。
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0 X- @& I7 V% W4 F/ [7 j5.39.217.773.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。公仔箱論壇( Z! h* H0 D; b8 [0 K z
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4.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U6 \3 x# b, M! [5 ~2 }) ?- u
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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