[甜品] 朱古力沙瓦琳

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材料
; z: M( w& x$ e& w2 N, z9 t5.39.217.77無鹽牛油（室溫放軟） 100克、低筋麪粉（過篩） 85克、糖霜 70克、粟粉 1 1/2茶匙、榛子粉 15克、蛋黃 35克、牛奶 20毫升、呍呢拿香油 1/2茶匙、朱古力（刨碎） 1小磚
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裝飾
) t+ g, s# m% K9 V' r公仔箱論壇淡忌廉 75克、朱古力 90克、鏡面果膠 15克、金箔適量4 V% O7 K. Y) Y% T

- [% |7 V* ^- C" o$ D  b- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v1 q; y2 b0 b2 P3 F$ D  g
做法
  U4 c5 n. v2 z1 q公仔箱論壇1.牛油、低筋麪粉、糖霜、粟粉用膠刮刀略拌勻，用電動打蛋器由慢速至快速攪拌至沒有粉粒及光滑即可。tvb now,tvbnow,bttvb- Z- c+ d# h! M2 J1 k

* F+ }$ q" k3 y, `  y3 V2.再加入榛子粉拌勻後，分 2次加入蛋黃，每次必須拌勻，再加牛奶、呍呢拿香油，繼續快打成麪糊，備用。5.39.217.777 L/ c# X0 A, e, N* U* b% C
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3.朱古力碎加入麪糊中，改用膠刮以不規則方向輕輕拌勻。
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4.將麪糊放入唧袋，唧入模中約八成滿，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，放凉脫模。+ b( Z4 F" z; H8 T9 y

" x5 e# K9 D- u- M/ T5.39.217.775.朱古力隔熱水坐溶，加入淡忌廉、鏡面果膠拌勻，倒入蛋糕中央，加入金箔裝飾便完成。 + L8 b$ L% K! h

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