材料
8 G6 x# f3 o8 ]5.39.217.77急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
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7 B: p, X/ L' {$ ^% h% B公仔箱論壇做法
/ v7 E4 U5 p0 W- h6 ~9 a3 etvb now,tvbnow,bttvb1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb, C" J5 t+ C1 A- t$ W
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
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7 d: H; L9 K0 O' o$ i2 D3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。公仔箱論壇4 [" A7 p+ k) P Q1 u$ _
* _. B: f4 c- O% P/ T5 z' E+ F4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。- I8 e3 E* c/ P8 g
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。
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貼士
/ a- F, ?+ L$ R3 w" R5.39.217.77可以果仁碎或果醬代替朱古力。
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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