材料
& V6 P/ C) y: H: n2 L1 A% N+ M8 X5.39.217.77急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量
" b" e3 @9 F# `- m' L' l公仔箱論壇5.39.217.77: }. S1 J' A4 z) L( w0 ?# @
0 I# @0 T N. R公仔箱論壇做法
0 E, ~* ?1 e- z; `! }1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。公仔箱論壇# f' n d |4 f% L6 N$ v
: R1 u2 M0 r8 f8 I: W2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
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& ?; w0 w; O% x/ V2 O' F! N公仔箱論壇3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。
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: j1 o8 ]: U+ D$ z) U; |; z* u4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。) w3 g; c8 \9 L# Z/ f: L( X4 s B& g
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb% U% s, w. ~% ]7 k5 u
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貼士
, h- m% ^: h4 J1 P1 J$ ^/ j( d可以果仁碎或果醬代替朱古力。 4 H# C/ p/ u8 D8 D# X
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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