材料$ |' k5 Z. W1 q$ k! d" a
急凍酥皮 1包、黑朱古力（已刨碎） 50克、糖漿 1湯匙、熱水 3茶匙、手粉適量( k- X9 f2 w. N% E( o M
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8 K& |& A. M! o2 C做法
0 h$ [3 _& D5 z0 E5 _# S% K公仔箱論壇1.在酥棍及砧板上撒少許手粉，放上酥皮並鋪上保鮮紙。
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2.用棍將酥皮碾壓成 3毫米厚，撕走保鮮紙，用刀收邊成長方形。
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3.酥皮上半部灑上朱古力碎，將下半部對摺，用酥棍略碾壓封邊。5.39.217.77. X% V2 @2 u8 n
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4.糖漿以熱水開稀，掃於酥皮上，切開成 2厘米闊的長條狀。公仔箱論壇: F$ I1 i: H( e& Q
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5.將酥皮向同一方向扭三至四下，放在已鋪好焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 10-15分鐘即可。 * z; \: y9 t& I4 C# P3 V) p1 g" n
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可以果仁碎或果醬代替朱古力。
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發表於 2011-10-3 06:42 AM
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發表於 2011-10-3 03:24 PM
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