動手做麻辣魚片[9P]
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動手做麻辣魚片[9P]7 u4 ~; [8 |/ L
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成品：
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* X; B b2 Z; S: A& x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料： 1、花鰱魚一條，整理乾淨後片成片。 2、芹菜一兩，切段。 3、蒜苗一兩，切段。 4、香蔥一兩，切段。
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 { ]. V. [7 [0 P$ ]8 g
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1、在魚片中放鹽、料酒、水澱粉拌勻碼味十分鐘以上。
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鍋中放油燒至五成熱，下豆瓣、姜蒜末改小火炒近兩分鐘出香味。
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加進約一斤湯或水，下芹菜、蒜苗、蔥、料酒、醬油、鹽、味精燒沸。 / S2 K8 A6 j1 [3 P! Z
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將鍋中各種用料燒約兩分鐘時，撈出裝盤。 公仔箱論壇* t3 J- C, [4 S/ i4 N, o
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把魚片放入鍋裡的湯中稍燙後劃散，改中火燒至魚片斷生。
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下油辣椒、花椒粉鏟勻。 tvb now,tvbnow,bttvb/ u3 @2 {/ e0 p5 {
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起鍋將魚片倒入盤中的輔料上即可上桌。 : k4 z! o; q4 h$ l: K. ~
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發表於 2007-10-9 12:35 PM
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