酸辣湯[8P]( ]0 p. U3 D- R/ C- }1 b
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用 料：
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豆腐 | 一塊
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) b& w) X1 T" A3 ^1 k0 x5.39.217.77 鴨血 | 1塊
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香菇| 少量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^: y6 i" ^7 b/ r- l1 j* I
: [! O! [4 Y9 k" m8 f8 W 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量 1 E0 `& N' Y4 K: m" J* \
. i: P9 u8 t. Y4 u0 h/ U1 h5.39.217.77 雞蛋| 一隻 5.39.217.771 O, q% r/ u5 o7 b S
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把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 c) g9 Q! P! G: Q+ s7 o. H7 H0 s4 c
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豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水3 k' [$ L$ q3 N. ?- }
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將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。
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先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。
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- K, A' m1 W9 T( itvb now,tvbnow,bttvb 攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i: Z8 d, M+ N d6 }) g# y& j5 t
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在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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