酸辣湯[8P]
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酸辣湯[8P]公仔箱論壇# L1 C' s) r/ a5 |
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: |9 ^+ b: M* [& p+ ?% J8 @/ J 用 料：
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豆腐 | 一塊
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4 _' |4 E1 @6 x& x. p: N, p5.39.217.77 鴨血 | 1塊
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香菇| 少量
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/ p4 T$ x$ w% z: N" Y, [ 香菜、青瓜、紅蘿蔔、韭黃| 少量
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雞蛋| 一隻
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' F- ]7 T, f; n 把紅蘿蔔，青瓜，香菜、韭黃、香菇，洗乾淨，切粒，備用。5.39.217.773 O# G7 p$ [; R: C" z2 Q% V. q
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8 K- u8 m5 D% O4 X) ?. |3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 豆腐塊和鴨血塊洗乾淨，切成粒，備用。
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鍋中燒水，把豆腐、鴨血、紅蘿蔔和香菇飛水tvb now,tvbnow,bttvb& |8 p6 Z% X9 C/ E) Z# X) L
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# x- A; P1 b3 ~5 ?& L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 將飛過水的材料撈起，瀝干，備用。0 d# m, G2 `+ _2 |! V D
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9 ^5 t1 b& v2 Q4 J, R: [4 a 先在鍋總放少許油，放入干辣椒炒至酥香，加入高湯，把飛過水的材料放到鍋中攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb* T$ N9 f D; {6 }* @
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攪拌均勻後，再放入辣椒油，加入芡汁，再攪拌。
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把雞蛋打好，備用。
) i5 N) m. j0 C1 b$ u$ Htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇1 O: K% W, g: l. k: T8 S! M1 s5 [ r
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) a0 C( W% {! U: e. h4 k$ Q# ~公仔箱論壇 在倒入酸辣湯的同時，把打好的雞蛋液均勻的倒入酸辣湯中，不停攪拌，
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# u) H" g4 m6 B1 [) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 直到蛋液變成絲為止，灑上蔥花作裝飾變可上桌。 |
發表於 2007-10-9 12:27 PM
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發表於 2008-4-9 11:20 AM
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發表於 2008-4-9 02:47 PM
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