材料
! M5 |0 v9 Y' c" e r1 U1 ?豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克
& _+ D) V. N$ E5.39.217.77
3 ?, u- r* C, t1 I1 Htvb now,tvbnow,bttvb" m. m7 E, _% J/ s; `: |
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 H: G% B1 d+ D8 G' y. P- }0 p! }8 O
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
! x2 |% l$ N2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A& l6 G/ C% |2 H3 N4 Y
2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
( M Z6 F% q! A% Y; y1 g; \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O* @6 R' M8 u* O9 V
3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
H( f: c+ j; ^+ w5 Z3 r" I' P. M5.39.217.77公仔箱論壇7 q9 ^* Y; h+ S6 h, P: |* |
; _# b( p8 N+ K1 M
貼士
7 n7 J1 G% B) c0 i5 Z6 b" q( Etvb now,tvbnow,bttvb想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v+ Y7 Q: h, m1 x
|
發表於 2011-10-1 06:14 AM
| 
發表於 2011-10-3 03:26 PM
|