材料
, ~' v$ L3 I6 K/ T" |. X4 t% G) N豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k; X2 U+ V2 i6 h
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A2 X( v; W" R* v* x& e5 u
1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.77# B* c7 \2 t, A. u: h0 V4 K* Z0 p! z
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。% G9 \9 i1 ]9 _ c. Y
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% l1 x; V: Q. c( X7 b- u+ b想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。tvb now,tvbnow,bttvb& h0 p% |/ h/ W3 u
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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