材料公仔箱論壇2 L' b# ?6 \. Q& `
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克( F8 j% b4 V0 D" b) g1 d
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0 l7 }0 V% K* e) T公仔箱論壇做法
+ e9 K9 f( _$ V0 k+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。公仔箱論壇- N. _+ Y. R Z& l# X
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2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。
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9 n, n) X. I* M3 j- a, k0 u: ~公仔箱論壇3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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2 ] Y3 j5 S2 u; v' o+ N8 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q H8 m, Y6 H8 M# H
貼士
' c) d0 r( Q1 F& \+ x' r4 Btvb now,tvbnow,bttvb想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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