材料. P) i& `7 B! d
豬肉 400克、蟹粉 80克、蝦子/醬油/雞粉各 1茶匙、上湯 250毫升、薑葱水/生粉各 2湯匙、鹽半茶匙、白菜 160克公仔箱論壇, j. B9 k$ X( C3 y
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做法
0 W! d) t' j u4 S公仔箱論壇1.豬肉下蟹粉、蝦子、雞粉、鹽、醬油、生粉拌勻，撻至起膠，分 3份，並搓成大肉丸。6 C& i( G2 O, [: R. Y
: X+ P) z# C( Q0 L( |2.燒熱鑊下油，放大肉丸煎至兩邊金黃色成獅子頭，盛起。5.39.217.77% i: H& l0 P& H4 w# N5 [4 l4 ~
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3.砂鍋中放上湯、薑葱水，以大火煲至滾起，下獅子頭煲 20分鐘，再下白菜略焗，即成。
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貼士
K2 I( _& ?7 p1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想獅子頭有口感又唔嚡，豬肉肥瘦的比例最好為 1:3。5.39.217.77* y0 _( E9 O& B# E( Z+ R
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發表於 2011-10-1 06:14 AM
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發表於 2011-10-3 03:26 PM
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