[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素： tvb now,tvbnow,bttvb$ O+ u9 i3 I+ ^5 D
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】公仔箱論壇: I0 P: O  v  U& C4 I+ i. T

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。 tvb now,tvbnow,bttvb  X2 v7 q+ G6 i
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。公仔箱論壇5 j8 Y2 u% I1 T6 c( F8 O% V6 w
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義大利香料鮭魚

【材料】鮭魚、義大利香料

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb" d1 k  k8 A/ d/ B: d
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。

【特色】
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。公仔箱論壇0 M, v7 @: s/ X7 \, z
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 0 _+ |5 n' {" C/ `( X
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雙豆排骨湯 tvb now,tvbnow,bttvb1 [* D& t, M% b1 j$ q

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 ; y3 ^) _! B7 b0 W  g6 o
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火燜熟即可。

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。

鮮果雞丁 5.39.217.77# ]$ b/ h) [% F

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃

【醃料】醬油、糖、香油、蒜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?$ _( f! S) J0 V% y9 }
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【作法】

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb5 j# `* R+ f7 P0 R

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p' L4 G9 E8 U3 K
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇 5.39.217.77; u$ y; u, q" i: C/ s# Y+ @, R
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖
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【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 v! `) k4 I6 l& I) o
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 5.39.217.77( g& ]( r) m& a7 Y1 F
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【特色】 5.39.217.779 _. O, Z9 z7 S

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b, M! M- [+ \' i
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重者食用。
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2.乾香菇富含維生素D。
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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 5.39.217.777 r2 D3 k- o( d* n$ x( H

【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U- a8 P1 X) p2 _& m7 Z
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。 ' b/ w; x) y& g! \# Y
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e0 f, w3 V4 d

含維生素D。

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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {  @) u+ h2 t  t4 b8 g" t: X2 e- r
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【作法】 5 T  U, p% `  [. d

1.四季豆去頭尾，切長段。
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 & X) X; Q* ~( f! q9 e. j
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 5.39.217.77+ H* K) S& j9 T0 m7 ^  K

用，白芝麻富含鈣質。

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