[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：公仔箱論壇) N( m# p9 _7 l1 k. I5 \6 z: e5 n7 U
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櫻花蝦拌飯（飯糰）
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【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆

【作法】

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 5.39.217.77( X2 T; H7 W" {& W) ?+ ]) t
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。

【特色】櫻花蝦富含鈣質。

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義大利香料鮭魚公仔箱論壇0 q" B5 c1 A$ n6 w. {

【材料】鮭魚、義大利香料公仔箱論壇  \. ]- K3 R( m% Q5 v/ D1 y
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【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 6 `2 b; s8 Q' F5 \, L% O& I

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 tvb now,tvbnow,bttvb' x$ _- f4 f6 G% c/ {8 S" E" Q

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雙豆排骨湯公仔箱論壇: }1 D% Q+ {% B. @/ }& w2 }

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 & f& z+ j& i$ N- |; V& G& x
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小 5.39.217.77. f& B, M( ~5 W1 r/ H

火燜熟即可。
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【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。
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鮮果雞丁公仔箱論壇% y$ M! l- P4 [  r$ t/ ]% K

【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~* ?" t) Z0 C" q0 _! y, _: ~
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜 . m2 I; D+ ]4 \! Q

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 V6 V8 L* T9 g% n5 m4 X! D
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。

2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 8 A4 R  L$ n* Q" u3 A+ \

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h# c2 v0 c8 x8 O, N0 E. O! T

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。
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蘿蔔蓮藕煮 5.39.217.77" x1 O  J3 h4 R  K# {0 _
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖 5.39.217.77/ ~2 w# I; ^' _3 U" P+ i4 e. D
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x, F/ G0 w) ]7 O% p

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。公仔箱論壇0 n, G" {7 f/ f- f, Q5 Z9 d/ v
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。公仔箱論壇% B5 V8 D4 x) p: z. V7 m8 R" L
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3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。 / r2 E7 g7 m  B
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【特色】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e! O: F$ E+ h
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1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減 8 l/ V+ `, l* U% ^& U

重者食用。 5.39.217.77  K$ P* r# q+ }' q( h8 }. g5 q! Y, B
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2.乾香菇富含維生素D。 2 ^7 q5 K$ Y/ _7 H( m

時蔬烘蛋

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富
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含維生素D。 5 I6 l$ ^) B- ]5 q: ]' o
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涼拌四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb0 z8 N/ k/ J8 q! M% E4 J  E( h+ c! W
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【材料】白芝麻、四季豆、香油

【作法】

1.四季豆去頭尾，切長段。 # K3 n3 p# P1 q4 u! N$ K; H: Q

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l/ |4 X2 b. t; e, H% g* Q

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 " y# @% _& t6 u: J* z4 T" e- e
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用，白芝麻富含鈣質。

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