[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：公仔箱論壇. a, W9 \: ]& E( I8 v
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櫻花蝦拌飯（飯糰）

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 1 }4 R4 g; J2 O' U& V8 p+ ^2 Q0 ]
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【作法】 5.39.217.77( H! J" {# p  v3 L5 u
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1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。公仔箱論壇8 E% t4 U+ a+ y  {3 d+ k

2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。
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【特色】櫻花蝦富含鈣質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- f/ w& Z. T3 g- [2 r( ~0 y9 D, h
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義大利香料鮭魚 4 }" h; ]1 I) z
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【材料】鮭魚、義大利香料
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【作法】 5.39.217.77  F; E% r+ R$ O

1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。 5.39.217.77- r8 x  G7 B7 P* Y6 Y4 g
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2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。
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【特色】 tvb now,tvbnow,bttvb, ?' v! y1 O# u4 Y

1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。

2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。 9 j( k; |8 O( F. I5 l% B/ L
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雙豆排骨湯 tvb now,tvbnow,bttvb% G7 ^$ F8 U7 k1 D: N4 M9 x

【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 0 T" Y6 v' C. |" e+ U1 N% ^" W
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【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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火燜熟即可。

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。 5.39.217.77$ |  c6 S+ ~# J( Y  x6 J
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鮮果雞丁 5.39.217.772 b, C1 t: |. |8 u" G  P
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃公仔箱論壇: A" v2 @2 d6 [  z
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜
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【作法】
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1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。 , B* X1 C  i. ~4 g6 h) y' K

3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。
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4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。
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【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。 5.39.217.77  E- N! [; U6 x5 I# N: l- s+ k4 s

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蘿蔔蓮藕煮
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【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇

【調味料】味淋、醬油、醋、糖公仔箱論壇7 ~: P0 n4 D( T6 b: F7 x
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【作法】 , b) U! m4 Y$ v/ G: L. q2 j

1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。

2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。
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【特色】

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減   D. |" [$ a- D

重者食用。 5.39.217.77; i2 V4 k) q9 ?3 q5 A

2.乾香菇富含維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb/ R  L3 |  \) D( _
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時蔬烘蛋
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【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q4 _0 d9 ]. [+ s8 u' c
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。

2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。

【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 tvb now,tvbnow,bttvb+ H" p2 H' f0 a/ }1 F

含維生素D。
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涼拌四季豆 tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ l3 ^' Q* U. L# |  S" W

【材料】白芝麻、四季豆、香油

【作法】 - _3 u( s/ {) f" H  O, _1 ^' W. W
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1.四季豆去頭尾，切長段。

2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。
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3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 F5 ?: b6 T$ |4 m
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【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @" i8 k- W  `* ?' G

用，白芝麻富含鈣質。

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