[中式食譜] 關節保養食譜

下列食譜的設計特色為富含鈣質、維生素A、維生素C等營養素：

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櫻花蝦拌飯（飯糰） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d5 Y3 y. |" f! F# j. F

【材料】櫻花蝦、白飯、香鬆 ! v0 H  X& `1 q; r( _0 |

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ O* c7 k7 O! M! y7 {0 D

1.櫻花蝦入烤箱中烤約5 分鐘，與香鬆均勻混合。 5 R/ R$ j. r; o4 r
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2.白飯待放涼後揉成球狀，外層裹上櫻花蝦及香鬆即可。公仔箱論壇+ C; {- X  @& }4 y" i: X; ^# F

【特色】櫻花蝦富含鈣質。公仔箱論壇( d1 ^4 @. p( M3 Y5 b

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義大利香料鮭魚 5.39.217.77! y5 }7 m" @/ q4 V

【材料】鮭魚、義大利香料
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【作法】
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1.鮭魚切片，外層均勻塗抹少許鹽，並在上層撒上義大利香料。公仔箱論壇' o( x# H0 m" I

2.烤箱以360° C預熱約5分鐘，鮭魚包上鋁箔紙入烤箱烤約15分鐘即可。 " j3 |! x. n# \; l1 p; P

【特色】 6 \9 Z3 \6 X* T- b8 w
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1.鮭魚富含w-3脂肪酸，有預防動脈硬化等心血管疾病之作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! S  O& K2 J* ?  E5 X
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2.義大利香料可增加食物美味，並減少油脂及鹽分的使用。
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雙豆排骨湯 $ `  [! Z7 K  h6 N# |  z  S3 e
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【材料】黑豆、黃豆、紅棗、排骨、醬油、薑片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- X" C2 o( o9 p9 E5 v/ [

【作法】鍋中入水，加入所有材料，入鍋中以大火煮開後，改以小
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火燜熟即可。 ) j8 X8 q. H& R0 l

【特色】黑豆、黃豆富含蛋白質及鈣質。公仔箱論壇, T" N# b% G  K1 r, V6 K) o% ]
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鮮果雞丁
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【材料】草莓、柳丁、奇異果、雞胸肉、蛋黃
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【醃料】醬油、糖、香油、蒜

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 g+ f0 b* `! x. X8 K8 x: ]! c5 v- c

1.雞胸肉切丁，以醃料浸泡10 分鐘。公仔箱論壇  ~3 M# t+ e- C3 d' D4 z
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2.草莓洗淨對切，奇異果及柳丁分別去皮並切大丁。
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3.蛋黃打散，雞肉丁充份裹上蛋液，入油鍋炸熟，瀝乾油脂。 tvb now,tvbnow,bttvb+ R) u" |5 Q, e

4.將所有處理好的水果與肉丁充份混合一起食用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ O' S2 [9 o! u0 x/ s1 A

【特色】水果富含維生素C，水果入菜可為視覺及口感加分。

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蘿蔔蓮藕煮

【材料】紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、海帶結、香菇
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【調味料】味淋、醬油、醋、糖

【作法】 tvb now,tvbnow,bttvb, Z% G" ~+ ?( A( }( q
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1.紅蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕分別洗淨、去皮切大塊。香菇泡軟，對

切。
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2.鍋中入水，加入所有材料及調味料以小火燜煮約 40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o8 `& n: }4 @8 n1 @8 x5 _

3.待所有材料熟軟後，盛盤即可。公仔箱論壇& t- {8 c3 A7 l$ k$ E. e, v
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【特色】

1.富含水溶性膳食纖維, 且幾乎不含油脂，熱量相當低，非常適合減
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重者食用。公仔箱論壇" f) Q+ R# E0 D
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2.乾香菇富含維生素D。 ; V0 [4 o0 }, }3 `7 r* {8 e

時蔬烘蛋

【材料】雞蛋、南瓜、乳酪絲、紅椒 tvb now,tvbnow,bttvb% V& k7 ~) s! s& t) F1 Z4 r9 k; ]

【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?8 ^; c2 f0 i: |+ Z! _
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1.南瓜、紅椒分別切絲，雞蛋打散，將所有材料加入蛋液中。
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2.烤箱以450° C預熱約10分鐘，蛋液移入烤箱中烤約30分鐘即可。
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【特色】乳酪絲富含鈣質，有預防及治療骨質疏鬆作用。雞蛋也富 5 S0 L# l4 a6 C
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含維生素D。 tvb now,tvbnow,bttvb; \6 g9 E4 c% q1 Q3 e8 Y
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涼拌四季豆
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【材料】白芝麻、四季豆、香油 ' z( f. x# K4 C4 X6 v% L# _

【作法】 3 }( _) e, N9 ^2 r) S1 h2 H

1.四季豆去頭尾，切長段。 9 H& }) ^2 N# {
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2.鍋中入水，待水滾後入四季豆，川燙後撈出浸泡冰水，再撈出。

3.盛盤後拌入少許香油再撒上白芝麻即可。

【特色】此道菜清爽可口且油脂含量少，纖維質含量高適合減重者食

用，白芝麻富含鈣質。

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