材料tvb now,tvbnow,bttvb# b/ X f6 h1 u) d) ~- H0 e
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯$ _) o6 f# c& `2 I; m
馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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做法公仔箱論壇: M" l0 X$ n/ [+ q) D( D
1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。* u, C4 x. e/ I
$ o/ s! r: ?1 I1 x5.39.217.772.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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: E# K4 g7 B8 i5.39.217.774.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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