材料tvb now,tvbnow,bttvb7 J" D. P0 a. ~; O8 i" N9 W
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
$ w m" C& C& P" a/ V0 Y" [tvb now,tvbnow,bttvb馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒/ y2 K9 k. g* j, t R7 @- R
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做法
. F% V2 g) M" K& c$ c) p- }+ Y1 m) a1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。+ p8 } n$ C9 q8 _; R, _/ \
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。公仔箱論壇% d/ C- b, E& b1 @" v1 Z; I* Z
% s2 j. f1 P7 }9 w2 r7 g' T3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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