材料tvb now,tvbnow,bttvb ]3 @ C( O* w" }' `
薯仔（烚熟去皮） 4個、馬介休（已浸）半磅、洋葱碎半杯、蒜頭（剁茸） 1粒、芫荽碎 2湯匙、蛋 2隻、胡椒粉適量、麪包糠 1杯
& a! M) ~, t" X4 U2 ]" n+ D馬介休調味料：牛奶 1杯、蒜頭 4粒
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/ E5 u) b/ O) `; s" Q/ g6 a; V8 B# P做法
1 m \2 M( J+ c9 v. Z1.煲中加牛奶、蒜頭、馬介休，開大火滾起後，收細火煲 15分鐘，抹乾水，拆肉起骨去皮。
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2.薯仔壓成茸，加入洋葱碎、蒜茸、馬介休、胡椒粉、蛋和芫荽，每次加入材料都要完全拌勻。6 [) a6 W, | \8 O
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3.用 2隻湯匙搓出橄欖形薯球，沾上適量麪包糠。
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. Y$ c. T2 Y4 c) Y* K/ M2 C+ |' ?4.鍋中燒熱油至 190℃，將薯球炸至金黃色即成。 公仔箱論壇, o$ Q8 E: v* Z
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發表於 2011-9-30 06:17 AM
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