材料5.39.217.77* K+ P9 x6 }" o) e% J: ?. S q( d- p
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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+ I0 e8 ]# x& c9 Ptvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.779 k% `* h) h8 V) p) M- I
1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。/ v' ?! {: Q" b9 b Q( g
w7 r9 m# f3 X% J' t4 T; H2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。
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3.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。5.39.217.77; C5 y% n$ Y& J
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。
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- w# Q; ]% v7 v5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。5.39.217.77: v M+ s2 Y/ p% l, N
, e2 M4 a' j6 w! L8 N/ t6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。5.39.217.77* [ Y* f, c0 q, C/ @
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& W* n: @. y( A; Y8 U5.39.217.77椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。5 q2 }6 h% |$ M8 z1 g" z' {5 H
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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