材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p# {! b e. [; z$ d. z
豬肉碎 250克、大椰菜葉 8塊、洋葱碎 1個、乾葱（切塊） 2茶匙、月桂葉 2塊、蒜頭（切片） 3粒、橄欖油 4茶匙、茄膏 120克、水 400毫升、粟粉/豉油各 1茶匙、番茄（切塊） 3個、鹽半茶匙、胡椒粉少許1 C) J/ H* \! ~& w% m
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做法
# {% v/ l' h3 f: a( Y1 p4 }6 o3 y1.將菜葉放入滾水中，加蓋，以中火烚 8分鐘至腍，隔水備用。9 m. {( D9 C( r5 g- g( g1 I
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2.豬肉碎加鹽、胡椒粉、豉油、粟粉和 1茶匙橄欖油拌勻。5.39.217.774 D$ ]! K: g$ G6 `
5 ~: D4 U% L% y3 |4 n! Z5.39.217.773.燒熱平底鑊下 1茶匙油，以中火爆香洋葱碎和豬肉碎，炒至豬肉變色即取出備用。
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4.攤平菜葉，加入（ 3）包起，用牙籤固定。 E4 _8 D5 ^6 W- C6 ]
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5.另備一鑊，下 2茶匙油，以中火爆香番茄、蒜片、乾葱、月桂葉和茄膏，加水，滾後收細火繼續煮 20分鐘。
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6.放入菜包，以中火煮 10分鐘，反轉，再煮 10分鐘即成。
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貼士9 A1 U6 g/ @" v) B8 F
椰菜葉要烚到很軟身才會比較好包。
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發表於 2011-9-30 06:16 AM
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