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[西式食譜] 蜜瓜凍湯

材料5.39.217.77  K, C! B" P/ ^! F3 m9 A
蜜瓜(切粒)半個、葡國香腸 1條、薄荷葉 1束、鹽半茶匙、乳酪半杯、橄欖油適量、牛奶 1湯匙、多士粒/花瓣/泰國辣椒乾碎各少許
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做法
  H0 I( R2 N! U! |6 c! j6 l8 y8 o1.湯碗放雪櫃雪半小時至冰凍。公仔箱論壇+ Q* V! y: M1 R8 k) P' G( t
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2.蜜瓜、薄荷葉、乳酪、辣椒乾、牛奶和鹽,加入攪拌機中攪成凍湯。
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3.葡國腸斜切片,去衣,放入熱鑊中,用中火煎香葡國腸。
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4.凍湯倒入凍碗中,放上葡國腸、多士粒、花瓣和薄荷葉,再澆上橄欖油即可。 ) |4 ?7 p0 c- G6 M1 V

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若買不到葡國腸,可用一般香腸代替,但中國臘腸則略嫌太鹹、太硬,並不適用。公仔箱論壇* J# Q* t( J  [: j* u
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