材料0 a6 K9 r5 t' V& w; u! z. m8 j
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
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6 a$ ~; L0 {$ p* }4 C3 _公仔箱論壇做法公仔箱論壇& `9 G0 b3 N4 k- z" l/ V8 f& _
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。$ `% y7 ^8 L, w( ~) W5 `% ?
9 w, t' ]# n; `0 y: l$ |* @公仔箱論壇2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。公仔箱論壇! |" r6 J" b4 ?. X( \
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3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 8 E; i Q+ J5 x3 z) U
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1 f6 z5 {% s: [: u2 Q5.39.217.77貼士
5 s) d, `- I4 d# ktvb now,tvbnow,bttvb想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。! Q5 V' j) P! L
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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