材料公仔箱論壇, \& o5 q% C6 f+ _" P7 c5 G
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" q/ e1 w# ?# o( B7 Z: E( @4 L
1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。- }5 f) u3 C' l" ]* w! w
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2.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。" d9 Q" s7 z+ q2 D i8 X
+ ^. h& l* t; a" g! Y6 a" H5.39.217.773.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^" a7 y7 }" U I9 n( I
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貼士
8 Z( [, g7 x( m) etvb now,tvbnow,bttvb想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。; q9 \ D9 G1 |- S8 z
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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