材料5.39.217.77- \4 q+ t4 V7 j/ r8 M3 P
花蛤半斤、蒜茸 4粒、洋葱碎/白酒各 1杯、檸檬汁/甜椒粉/芫荽碎各 2茶匙、橄欖油 3茶匙、葡國腸（去衣切粒） 2條、黑橄欖 8粒、瘦肉（切件下雞粉略醃）半磅、檸檬（切 4角） 1個、水 2湯匙
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做法
) a4 i& w! U& `, ?; q6 Z$ Q4 P) H1.鑊中加入橄欖油，以中火爆香洋葱、蒜茸和葡國腸炒 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 t$ N# ^3 [0 Y0 O! H3 ?1 q
; [5 @" r C. i) a5 t5.39.217.772.加入瘦肉，炒 2分鐘，再加入甜椒粉、水炒 1分鐘。
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; {# W5 i# }6 c' N公仔箱論壇3.下花蛤、白酒和檸汁，其間要略攪拌，加芫荽碎，收細火，加蓋焗 1分鐘，即可上碟，放上黑橄欖、檸角作裝飾即可。
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想花蛤更入味，便要在放入花蛤後快速加入白酒和加蓋煮。5.39.217.778 k* u% J' \8 ?' P& d
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發表於 2011-9-30 06:14 AM
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