[西式食譜] 富士蘋果甜咖喱

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材料' T4 ^( l- p0 r4 Y0 K+ W- Z: c
富士蘋果（切粒） 1個、葡萄乾適量、青檸皮（已刨碎）/鹽各少許、菠蘿汁 250毫升、豬肉（切片） 120克、咖喱粉/牛油（放軟切粒）各 1湯匙、糖 2茶匙、洋葱 1/4個、肉桂粉 1茶匙、油 2湯匙
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醃料
0 [0 q; k/ p4 P+ e鹽半茶匙、黑胡椒適量、橄欖油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& u6 q3 G8 S3 m

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1.豬肉下鹽、黑胡椒和橄欖油，醃半小時。
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2.開大火燒熱鑊下油，放豬肉炒至七成熟，下洋葱略炒，盛起備用。. U: ]+ R- ]8 R' D3 X2 x. C

1 }# e7 T7 i% d/ |; i/ e4 y4 Y5.39.217.773.開細火燒熱鑊，下牛油煮溶，放蘋果略炒，下糖，轉細火下肉桂粉再炒 1分鐘，讓蘋果入味。
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: G! X& @" o6 f4.加入葡萄乾、菠蘿汁、咖喱粉、鹽煮至濃稠，將豬肉、洋葱回鑊略炒，上碟，撒上青檸皮即可。
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