材料7 b$ u0 ]: P% }- v+ @# g: l
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙
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9 G3 m3 ^) r7 b, M& ?5.39.217.77醃料
* p7 x& Z9 l& V6 y$ ]0 ptvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量
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做法5.39.217.772 ^$ `, i3 T7 p
1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。5.39.217.778 h Q; K" d7 k, G
% R% F5 e4 D$ ^" B3 w4 U2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。
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' Z2 }$ B) J# ~6 g$ d& i# _+ j5.39.217.773.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。tvb now,tvbnow,bttvb* h$ f( k" }# L& [
: b3 J9 J" c9 ]5 s8 N* F( Q& q4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 5.39.217.771 L; H0 R" U) D9 a' ]% J
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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