材料; C* m5 z& { |' X) p+ Z1 F( ?
蝦醬 1茶匙、華盛頓蘋果（切長條） 1個、乾葱頭 6粒、鮮魷（切條） 2條、油 2湯匙、蘋果醋 3湯匙5.39.217.77+ F& W$ h2 V2 E2 ^9 a6 u2 v
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醃料
- D! ~ [# F# {, B公仔箱論壇紹興酒 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、白胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 _& f& c, w1 r8 K' z C& ]
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1.鮮魷下紹興酒、鹽、白胡椒粉醃半小時。; T' M" c3 G- R
. T5 a9 v+ O% R: |9 ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下鮮魷略炒，待鮮魷捲起，盛起備用。5.39.217.77 V. @ K8 [% o5 F. F
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3.燒熱鑊下油，爆香乾葱頭，轉中火下蘋果、蘋果醋，搖晃鑊數下，讓食材均勻地吸收蘋果醋。
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& `+ C( L1 B) p. X9 O9 O4.最後下蝦醬，將鮮魷回鑊炒熟，即可上碟。 5.39.217.77' P! p" D7 J8 \) x# l
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發表於 2011-9-29 06:15 AM
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