[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
8 j6 e5 \. }. S$ X* i+ _0 mtvb now,tvbnow,bttvb
' Q% y& \, l3 Z( U2 N4 W大蝦　2隻
- d6 W4 @7 _+ X8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵絲　300g
9 [9 t) }; u0 k  i7 o7 o/ @7 G5.39.217.77生鮮桔子　5小粒
# B. d5 \5 m) G: j/ @7 D, s7 i5.39.217.77桔子醬　2大匙公仔箱論壇6 _( i. E% d' G* O) q1 E8 ]
黃卷鬚　20g
) X' E  G! _. B1 d* F$ Y沙拉醬　3大匙公仔箱論壇9 E7 t7 t  q) n) S6 P
椰絲　1匙: ~+ r7 Q% F* g. J# I
蛋白　1粒
; [( v$ b- F/ c- qtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉　2大匙公仔箱論壇- B* K+ O4 V* s

! ^" X* a6 J& S+ [& [. u* x: Q1 R5.39.217.77
4 n8 D/ ~$ L, i; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作程序】
2 \: m& `) H/ T2 k3 o/ `* S3 k/ E公仔箱論壇
' S6 H# z2 ?# A! iA.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
1 ?8 r0 u- ^3 y0 J0 c/ a) FB.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。5.39.217.772 m# W6 n2 h* O; o! D
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
2 y6 w5 |' s0 R5 W5 tD.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。