【材料】 Z5 g: n% D$ L! {
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大蝦 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `% j' I; Z. d0 M2 H" U+ H E
熟麵絲 300g2 G' _% j& J5 W _5 O- u
生鮮桔子 5小粒7 U3 C' q5 | Q+ {' ?$ O
桔子醬 2大匙: o3 X5 ~- a" a1 ?2 {
黃卷鬚 20g
& c( R- l8 ]4 x' Y: d( B' j3 |. R5 r5.39.217.77沙拉醬 3大匙/ q: ]# w2 x2 V8 z: b3 ^, @! X
椰絲 1匙
3 ?, x3 j9 q# X1 u- N& I5.39.217.77蛋白 1粒/ U2 U5 t2 c5 I- f# f4 ~5 q, e
玉米粉 2大匙0 T2 T; K* U4 n O9 R8 S
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' z! P W7 X3 T! ~) G2 `5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。# E# D' r0 ^/ C
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
0 Q, `, u% y. S: _5.39.217.77C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y. j# m2 Y2 B% T \+ R
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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