【材料】
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5 s, b9 O/ z v" u( D公仔箱論壇大蝦 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @! E. N O, n9 c a
熟麵絲 300g
' I5 M7 }1 i+ [* j生鮮桔子 5小粒5.39.217.77! L8 k/ H# e& e% _( r6 O" l
桔子醬 2大匙: m, ?2 K# p1 f% p, `8 y+ R. E7 j8 M
黃卷鬚 20g0 Y, M7 ]' _+ d \
沙拉醬 3大匙; p* _+ d3 Q* Q
椰絲 1匙
" V" l: ^* d7 R! B7 v& f$ a蛋白 1粒5.39.217.77' R. A, f) V. o. V0 B" W
玉米粉 2大匙 ]5 j5 d5 c5 E0 v: O r
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4 A5 U1 J* A; {2 m5.39.217.77【製作程序】 5 P7 x. m9 q; `% @6 H
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
7 k9 q& E5 h% I6 | x- g. Y5 h5.39.217.77B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。
& ?9 N$ t2 W7 h; w4 w: I0 G8 K" Ftvb now,tvbnow,bttvbC. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。
p* }; z3 S0 h' PD. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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