[中式食譜] 鳳尾桔醬蝦

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【材料】
& ]' o/ d9 _* m3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e+ M7 ]( y" X) ~& a+ @; o
大蝦　2隻
% ^8 ]$ a# a4 C! ?$ v  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟麵絲　300g5.39.217.777 n; \1 ?* Z% _
生鮮桔子　5小粒
' Z9 k& F0 ^8 y% k; R5 ktvb now,tvbnow,bttvb桔子醬　2大匙5.39.217.77' [4 i5 c% ], u2 o; A# U$ ^* t6 f1 i' D
黃卷鬚　20g
) h6 t3 \& C0 |! Z3 T, G; B& D4 _5.39.217.77沙拉醬　3大匙公仔箱論壇. n, P: q% }0 j8 \+ G% h
椰絲　1匙
/ o0 L! p, V: m8 K7 [" `  S7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白　1粒
9 t, [% b, k1 P玉米粉　2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q& B$ y4 s; d* k

5 u, p) u5 Q5 Q; q
- `5 ^3 G& a# x8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【製作程序】 6 ~0 I5 d: u3 r& M6 y$ T

/ D5 k& h7 ~* E- M0 tA.　蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。
+ C9 N0 V$ M2 m- U0 n, n$ r( V5.39.217.77B.　麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. a. x8 D; V' z& J7 b* `
C.　油鍋預熱140o　C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。公仔箱論壇, \; A/ L& r+ ~6 w* O' P" {
D.　沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。