【材料】
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大蝦 2隻
6 k& w4 S" n5 H1 u: h熟麵絲 300g5.39.217.778 d! ?7 P$ S& Y, K; z% g. s6 A8 A# a
生鮮桔子 5小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B0 @- ^$ {, ^: ~# G
桔子醬 2大匙
3 w/ `; y) i1 M! Z% D. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃卷鬚 20g' ?" a; |0 l* o6 |9 T& @+ ?
沙拉醬 3大匙
/ n. u! Y9 @; w' r( B! W5 ~椰絲 1匙
, j: \! ^3 S9 a9 G( ]蛋白 1粒tvb now,tvbnow,bttvb) @2 H' c& @' S& E% g0 V% P
玉米粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o6 b! E! a2 R; m3 |
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【製作程序】
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A. 蝦作前處理洗淨後，用刀切斷結締組織，用紙巾吸乾水份後，拌入蛋白、玉米粉、桔醬醃漬。公仔箱論壇) P7 \3 u B6 U+ S' S
B. 麵絲攤開，取A料手擺，蝦肉中間，取少量鮮桔果粒，再把麵絲捲緊，蝦尾扇留置在外。tvb now,tvbnow,bttvb; D1 n5 a2 }; i7 U; p }
C. 油鍋預熱140o C，取B料下鍋炸3分鐘取出，吸乾油備用。) v; _. L4 h% Z* }( H
D. 沙拉醬加入桔子醬調勻，入擺作彩繪裝飾盤底，取C料對切入盤，擺飾後，用少許椰絲灑表層提味，用黃卷鬚及生桔切片點綴即可。 |
發表於 2011-9-28 11:57 PM
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