材料
, t- ^, G7 k, T4 ~- T0 l* u1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段, U5 n! B U% s, ~
' I4 C+ H; n1 F1 J. L$ W1 J' |調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e" X7 q, z" @# C( \
牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量 g; x% F8 P0 h# Q6 t/ E4 _
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做法公仔箱論壇2 R& Q- x. s; i O3 N' m& W# r* N3 k$ {
1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。公仔箱論壇/ a8 j w; K! I/ H$ [
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2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。2 P" _ r+ p+ @9 P2 Y. T' [" V; ^1 S
$ L( N W; {6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。公仔箱論壇1 \# n# A9 {; D
- U% c# w& f+ m/ D/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。公仔箱論壇' D9 z# ^, U9 o$ n1 w r# f l& [
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5.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。
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6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。
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如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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