材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* ~( \: Y$ R) H# X# K
牛扒 200克、鮮冬菇（去蒂） 6隻、本菇（已切）/舞茸（已切）各 100克、豆角（約 2吋長） 20段tvb now,tvbnow,bttvb: s X5 i" ?% N2 L
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調味料
. e: Z* c* [5 }; rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克、日本醬油 4茶匙、水 2湯匙、味醂 2茶匙、糖 3茶匙、鹽/胡椒粉各適量
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做法
" `. }9 d, y) ~# x6 Z1.煲滾水，放入豆角汆水，盛起，浸冰水，備用。
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. C. v, r2 o$ G F0 B4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛扒切 4件，灑上鹽、胡椒粉調味。
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3.燒熱鑊，收細火下 5克牛油，轉大火下牛扒，煎至喜歡的生熟度。
% l( Z6 F8 K2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o" [" g* D/ Z% L4.淋上日本醬油、味醂、糖，煮至牛扒入味，盛起備用。公仔箱論壇! m4 Y4 f+ z4 M6 M
6 [0 o0 P4 n3 g: y5.39.217.775.以原鑊剩下的牛肉汁，先以中火略兜冬菇，再下舞茸、本菇、水炒至軟身，落餘下牛油，炒至醬汁稠身。5.39.217.779 H2 T) c% H( a6 r$ g# \# k) x
/ }2 c8 \) u etvb now,tvbnow,bttvb6.雜菌上碟，加入牛扒，以豆角作裝飾即成。 5.39.217.770 o2 b0 f/ Y: ?6 ~
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+ O. Z& z' d' r; k4 w& X0 D如果想更豪華更有日本秋天風味，可以燒幾片松茸放上面就更有 Feel！tvb now,tvbnow,bttvb1 _4 f. [! L" w: Q) t9 B/ ~
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發表於 2011-9-28 06:15 AM
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