材料
5 ]) s) { O$ ~5 d5.39.217.77鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j2 S- f% z5 _6 L
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做法
$ R9 o7 ^, N0 O0 _5.39.217.771.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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1 P' X& C2 `, A& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。" B& s# r: Z, d8 U! g/ E" T: q* @
2 r2 o D; ^2 k- m8 `7 V公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 ) Z7 L; x* |+ Z9 l7 ~* N3 l7 m
) S& U. |4 q" K/ [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |. | C# q0 ~% f+ r$ e
貼士( F8 j- t; f! l: j) |; J
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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