材料
7 o$ S+ o+ m" i3 x5 L5.39.217.77鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻
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' G; T3 O) t+ n1 v* t; R8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" O1 @: P6 Z7 s7 c公仔箱論壇西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙5.39.217.77/ o* s3 M% ~/ y
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做法5.39.217.77# m+ W7 l0 G6 x
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。% e& w" A1 v3 y- b9 j& D
8 H0 H* P2 m) H1 V: _9 ]' w% D2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。; U& m! g* A7 k( }6 a2 X9 |
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3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% F) M5 I) w2 Y0 ^
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貼士
" a0 y! C4 k5 h4 ^4 I( X4 y- {6 {5.39.217.77如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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