[西式食譜] 鵝肝西京燒

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j' `; A* o( y2 o  n6 w! R
鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* I2 S& q7 z# P
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調味料
6 k  `, {8 }8 R( ]9 h3 d西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法
9 b) e1 H$ z, g% I+ d5.39.217.771.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。0 T# n$ d/ }. r

' v0 O8 n" V; s公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。! p; U% V4 E4 n4 ~* F

2 v7 y* v6 k# R& l* I4 z3 ?& w公仔箱論壇3.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _9 e% E1 q% ^3 N
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如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。
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