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鵝肝 90克（ 2件）、大葱 4段、鮮冬菇 8隻公仔箱論壇# Z+ X/ Q3 V- ^0 P' {
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西京味噌 100克、味醂 5茶匙、清酒 3茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } h4 f0 v# ~/ m5 u( f! n
1.味醂、清酒、西京味噌拌勻，放入鵝肝抹勻，用保鮮紙封起，放入雪櫃醃 3小時。
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2.燒熱鑊下油，放冬菇、大葱，以慢火煎香，上碟。
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9 Q0 @1 X/ s+ l- a" F5.39.217.773.燒熱鑊，以大火將鵝肝兩邊煎至金黃，約七成熟，上碟即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: n2 n# v! u: z, [9 p" o3 A
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貼士- g. D6 H0 q/ Z! r& f
如果鵝肝可預先醃一晚，效果更好。5.39.217.776 i! D" E) c: p, s2 D$ d
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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