材料
2 ]( J; T% I1 `% D7 G9 o公仔箱論壇鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升5.39.217.77# n2 U$ T# H4 ~0 X6 L+ v. k+ `
% J2 a/ m4 {: N; O8 I" P調味料! j( q" R+ \+ W$ W; P4 i R- e
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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3 l' K$ b4 l, v9 ^# ?做法
8 ^. w" }+ \; ?7 d+ T! |6 H0 o1.冬菇去蒂、切碎。
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2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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1 K3 U7 j! C) O+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。% ], Z; A: e, p" M! G
; J8 z! D6 l; N0 U( V+ ]5.39.217.775.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士
3 q& N) w' h3 h. `6 O# b, l7 [7 a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。) q+ \( v5 v1 q8 m, y: O: C& x
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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