材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C- i% @2 Y1 I% ~" @ g) L: S+ z
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N' j6 T* M8 ^- H: h4 b
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調味料
* f4 k2 \! ~: b7 ?! p5.39.217.77日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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& W& x; x) S0 r! o) _公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o( w" ~/ A/ y& p4 C
1.冬菇去蒂、切碎。
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5 z, N& P/ b" v0 a5 T& k2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。+ m3 q# c% i! I2 \6 B
' c; L4 [# Z2 ?: g' J公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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1 x' s9 Q# [" ^5 Z& z( t, j2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。公仔箱論壇) m9 r& D |* z( d/ i6 s0 c7 `
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士
) f0 P+ k; K, a! N0 r9 y& R煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W+ z6 v' E7 M5 ~- f+ O" A
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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