材料
7 V+ c. d' Y" {2 F$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升
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0 w" Y% H6 H$ q- p5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- B9 M% z" I- j0 p
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙
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做法
2 Z& [0 h7 ~6 \& ^6 h7 r' Z a1.冬菇去蒂、切碎。2 Z; i% \& M% L: f
+ b* x% G5 I0 G0 b2 J2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ k+ @4 e( r) ~
, |& l# r% c3 J' B5 a公仔箱論壇3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。
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8 k0 ^* k- x$ x公仔箱論壇5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。
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貼士
( z8 A$ L% u& H2 J' t) `) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。4 g+ g6 a( s; B; A; i
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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