材料公仔箱論壇3 z v: p1 F; m3 o2 I
鵝肝粒/牛蒡絲各 100克、番荽碎 1湯匙、鮮冬菇（切片）/本菇（已切）/舞茸（已切）各 50克、秋田小町米（已洗） 1 1/2杯、水 425毫升公仔箱論壇; J1 F$ B% z$ j( ]* D
% `& n+ |9 a9 f( ~( @. W調味料tvb now,tvbnow,bttvb; l$ {/ h5 D! Q9 g# B' p9 [6 w3 v
日本醬油 2湯匙、味醂 1湯匙、鹽 1/3茶匙 3 ~ M6 T% @( L: n
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做法
; y0 k+ z9 w# B8 N3 o1.冬菇去蒂、切碎。公仔箱論壇* R3 q( N7 V2 m
- C, I$ D+ N3 t+ b2.米以水浸半小時，用隔篩撈起，再浸入水。
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3.煲中加入米連水、牛蒡絲、冬菇、舞茸、本菇、鹽、日本醬油、味醂，冚上蓋以猛火煮滾，收細火，慢煮約 10分鐘。
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4.開大火燒熱鑊，下鵝肝粒，收細火略為煎香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w5 A+ ^; D+ W" N# n# D7 O7 f
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5.將鵝肝粒放入差不多熟的飯，略焗約 5分鐘，上碟，以番荽碎作裝飾即成。 5.39.217.772 p" T* J( j! u5 p, E/ a
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- c$ Y. J% ]" {煮牛蒡前，要浸一浸水，顏色會淺一點，而且有效去泥味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ z7 ~" q( Z8 r+ u
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發表於 2011-9-28 06:14 AM
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