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5 {' ~6 c' }/ A& j1 r2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开场白：有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。 公仔箱論壇# Y3 A2 i" y7 q8 p- P0 N
* b4 g4 |7 N7 m5 k, R; u* L. Htvb now,tvbnow,bttvb 专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。 公仔箱論壇( s, `0 e7 Z/ Q1 {
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排骨汤抗衰老。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，50—59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。 5.39.217.776 \/ _. j* _; K+ {4 ~4 h
% g/ ~7 z4 c' }& h( [( c" n5.39.217.77 鱼汤防哮喘。鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。 / i" S; `; w0 V" J2 v; C
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鸡汤抗感冒。鸡汤，特别是母鸡汤中的特殊养分，可加快咽喉部及支气管膜的血液循环，增强黏液分泌，及时清除呼吸道病毒，缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。煲制鸡汤时，里面可以放一些海带、香菇等。 公仔箱論壇% s) [$ K* ]$ c2 t9 ~
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小贴士：煲汤时间不要过长 # \% P2 s$ \" ]( s7 T
, S) H6 T+ c+ H: ]9 D3 ^5.39.217.77 专家提醒说，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
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4 \/ m' `7 m4 Q: ?1 l# b5.39.217.77 牛肉汤中放番茄 5.39.217.77- p( ? n" n# l M2 u9 Z# O0 `. k$ J
4 I2 ?) D. x: k5 @0 W( x* t# E/ f 煲牛肉汤时，放一两个番茄，可以增加汤中番茄红素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纤维，使肉质更鲜美
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8 g0 }' h4 I0 W0 i- C: |- J 猪蹄汤不宜常吃
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由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收，会给胃肠消化系统带来麻烦，即使要吃，也要与青菜、莲藕放在一起煮。 |
發表於 2007-10-8 04:06 PM
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