[甜品] 五種整楊枝甘露既方法

(方法1) % E0 X: ]7 M  a: s5 A
材料 & x/ H7 U4 J" n" {
楊桃１個
西柚１個 tvb now,tvbnow,bttvb. o! u1 T. `( ~
芒果１個 5.39.217.775 `* c5 Y2 {+ F4 T
沙田柚１/２個 5 n9 x1 C0 I4 T1 w8 d% j* e
西米２１/２安士
椰汁１細罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \( G  C; U/ o- O3 g1 Y" R6 e) N
鮮忌廉５安士
砂糖８安士公仔箱論壇  w" ~9 i! B6 l3 ^2 L
清水４２安士 tvb now,tvbnow,bttvb( U. b9 k. I' @
滾水適量
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做法
1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 $ v- _6 \/ f; N. C% y
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M3 z- a8 b# j" d8 }1 @

只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
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(方法2)
材料:
芒果 2個
金柚肉半杯
鮮奶 2杯 ; Y: b/ p' |$ c; D5 [. T3 j
糖 1/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W3 t3 c: D  l" Y+ Q. W+ r* q" D
西米 3 湯匙
芒果雪糕 1小杯 5.39.217.773 i: @2 O% C4 o
冰 3/4 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~* t' V; C" e  V% Z% l

做法: ' V+ R& h  u8 X  X
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。 5 ~& T6 Q! v/ D% H% p- }0 w* O0 W# x
2)芒果去皮起肉,切粒。 7 Q1 u# q( H% [' e) i
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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(方法3) 公仔箱論壇- Z6 U. }0 j4 r$ f
材料: tvb now,tvbnow,bttvb, W. g+ e$ {& U: V8 b0 p) A5 q
西米四分一包 tvb now,tvbnow,bttvb* [& P- y; m  p5 n$ b4 J6 n
芒果 6個
沙田柚半個
快達牌大椰漿一罐
冰糖約3大舊   n+ T- Z2 {& [$ w$ v  p0 F
水約 32安士

做法: + m8 r" ~3 B8 d8 I4 m
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道）
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲公仔箱論壇4 M, w& B) G" F
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
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(方法4)
材料:
芒果 4 –5個 5.39.217.77/ e, N) A# m3 c& F. _
沙田柚 3塊 5.39.217.77% N1 N7 V; z) j4 m8 p# u: M2 D
西米 1/3斤
冰糖 200克
椰汁 2/3罐
忌廉 1盒(約150ml) 公仔箱論壇4 [$ o1 Q% `* e8 n9 ?' m0 u

做法:
1)煮西米 tvb now,tvbnow,bttvb/ C, K, O" q- z: h2 i
- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. 5.39.217.77; z/ P* X% d9 Z3 ^: b( O7 U
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. tvb now,tvbnow,bttvb4 I- I' @2 }% y9 ^6 o
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. 公仔箱論壇  K& S' P2 g* V( ~$ F
3)芒果汁及切粒
- 將其中3 個半芒果起用. 5.39.217.779 @! N+ g9 P7 |; q/ s( A
- 用攪拌機將肉攪成汁.
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. 公仔箱論壇9 ?! i1 f3 k7 q# `) M$ _5 z
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 u: p; I/ E6 O
4)調教糖水. " W8 l' s3 i5 Z# y$ b
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
5)加入材料:
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.

(方法5) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V5 d& F& y7 X$ ]+ p
材料: * U* M1 u6 u% A; s: t
芒果 2個
金柚肉半杯
鮮奶 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H" l0 V& C+ |* e  H; j# f
糖 1/4 杯 ! Y5 r4 s+ T7 |2 m) z
西米 3 湯匙 ( H& q! }+ e# G" j' X7 j" D
芒果雪糕 1小杯
冰 3/4 杯

做法:
燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
芒果去皮起肉,切粒。
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。

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