(方法1) 公仔箱論壇$ d" O& \4 j: g: `3 G! A$ P( @
材料
F' g2 ~2 A$ [1 X# e1 a5.39.217.77楊桃 １個
. R; {+ u/ |# ~tvb now,tvbnow,bttvb西柚 １個 $ U& _, ~; n3 @2 t& B$ R+ ~1 P
芒果 １個 # I8 t: e$ U, C( X
沙田柚 １/２個
- W3 K& B' k! x% x5 \* ] z5.39.217.77西米 ２ １/２安士
$ T$ g$ h) v5 _( _1 x, A0 I) g5 Ttvb now,tvbnow,bttvb椰汁 １細罐 5.39.217.77' u; x$ F+ ^7 N# v0 n, [
鮮忌廉 ５安士
% O; [7 n" R$ |" G9 e' N2 z/ |7 Y砂糖 ８安士
( g) O' @$ D o$ S5.39.217.77清水 ４２安士
& e. l. g& A2 m) ?6 U5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滾水 適量
8 D( e7 I! s U; [5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L! h/ f5 f, G! S' E h, p
做法
5 a) k" D d9 B1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用
, z M$ z8 T4 p7 _. i2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎 6 N; z( c" l' A& U4 v
3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ R5 M$ f' R3 w+ @7 [8 H" i* c
4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用
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只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
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+ v i3 f2 j2 \) I* x/ g- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F5 p! r) S4 p. @- s5.39.217.77(方法2)
+ U# `0 C- }( H" K* V7 }6 I! ]材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% x! f! X( C% r) V, g+ H, R
芒果 2個 4 q1 M- _. Z" S
金柚肉 半杯 5.39.217.77+ D4 J' ]. E0 M6 v, T7 R
鮮奶 2杯
2 a9 Y* r2 w! O: y7 F( X1 {公仔箱論壇糖 1/4 杯
6 y$ K. f4 S6 ?9 z- F! ^/ d西米 3 湯匙 ( |! X" ^4 X9 N& _2 V. s7 |7 X
芒果雪糕 1小杯 * u0 U: a" L' z; R& f* `; K$ {
冰 3/4 杯
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T0 ~9 @4 y0 V做法: 公仔箱論壇; q- R f4 V, y6 v7 f; l* x
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
' @/ {8 J8 |" ]) g# C: p! u2)芒果去皮起肉,切粒。
- B) Z; E* L, ^ Z2 R, X3 f* V5.39.217.773)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
5 l9 M4 N3 K$ C3 y+ h- Itvb now,tvbnow,bttvb4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 1 q0 c9 v+ m5 ]; e5 e( M
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- o+ Q3 X s% O7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(方法3)
0 `! ^% F5 y% M( R' f+ L2 v5.39.217.77材料:
3 Y% y! w/ Q$ W. \西米 四分一包 , q$ s; p L/ ^! Q( b
芒果 6個
& R; O1 u5 X6 g! \- p5.39.217.77沙田柚 半個 5 w( Y6 b% `* P8 Y
快達牌 大椰漿一罐 / N: m( Q& D" e$ G* B
冰糖 約3大舊 公仔箱論壇5 K5 r8 q( p8 A/ U) |0 ]9 Q
水約 32安士
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做法:
8 R4 y6 s5 Y4 o7 ?, o% \+ R$ ?5.39.217.771)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道） ; J4 j! ^* N& O" `1 j5 j* t
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
1 T* E. Q3 w7 M0 T+ A+ {: M5.39.217.773)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲 5.39.217.77/ s! z& t7 ]0 G! z; W' R, S ]
4)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
1 H! D3 o0 W' s& k, O6 o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 R$ }0 P/ j" B
& ]0 @6 h& O) a' m$ c: n. ~* G q5.39.217.77(方法4) $ b0 K4 n8 F" K% o9 `( X
材料: 5.39.217.77) d/ b5 R' [) I8 b3 c
芒果 4 –5個
6 g; w% c4 D" R. l( G沙田柚 3塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c+ {8 m# V) Y) Q ~, g
西米 1/3斤
9 q2 r) `; W3 g8 K8 ^. u冰糖 200克
% X3 `' @* A. [1 Y& N椰汁 2/3罐 % {- c( q! F" k! K
忌廉 1盒(約150ml) 0 N1 }' B5 n9 `3 i1 }. Z1 D% Q. M
; f x5 S2 u5 ]+ f% K9 B6 h做法:
( g# c. p* X: z) Q! E* O7 ^; ^公仔箱論壇1)煮西米
1 B/ C9 f+ M* U4 x7 k5 D" s/ ~5.39.217.77- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. ( L& t9 N1 P+ Z
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. ( E; X1 \: J( ]) B
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗.
N3 l) i- S/ g& B* Y; c7 t5.39.217.772)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. tvb now,tvbnow,bttvb/ D5 u# x" }; J5 G
3)芒果汁及切粒
3 S' o+ J' L4 D @! R |! Qtvb now,tvbnow,bttvb- 將其中3 個半芒果起用.
0 W8 u8 `7 Z' j7 b) l: {! t1 t, w! a! j- 用攪拌機將肉攪成汁.
, V/ b$ x% [5 s6 E+ h. V: k2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 加入一包忌廉 ,再攪拌.
: c4 \! b3 x' L# T& b4 X! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用.
5 }4 w$ e# v# b6 l/ z! S2 g5.39.217.774)調教糖水. 公仔箱論壇" x _7 c$ e* v5 k& `
- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶.
9 d' |" _9 e0 j" {tvb now,tvbnow,bttvb- 加入2/3罐椰汁,煮沸.
+ s3 ~2 B# `8 s" ~" \5)加入材料: 5.39.217.77; N2 J, l3 }1 ^: s
- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼. 5.39.217.77) C y- z4 h1 i
- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻
4 g( h) V) A: @3 w* I- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用.
$ ?; u# u6 u. s5 I9 i' j5.39.217.77公仔箱論壇; C# }2 V/ ^0 u5 \" i
$ W5 I2 ? ~ `(方法5) 3 k- Y* B4 n, @% b" V
材料: 公仔箱論壇' v1 F$ [3 @: V0 k
芒果 2個
3 g9 q! F% L5 }0 o, j, S7 @金柚肉 半杯
7 q2 v# I8 h. i' ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2杯
# y5 ~, v1 e' O糖 1/4 杯
8 ]1 o! X5 L( v, m; J2 z* }西米 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: R u6 L4 @/ K! Q6 D
芒果雪糕 1小杯 公仔箱論壇; d% w/ o% N) B: n) q2 [; m
冰 3/4 杯 6 q) G( Z* E$ | G. X2 w. [
tvb now,tvbnow,bttvb4 M# o% Q. W1 g$ o$ R
做法:
' o6 \# Y' @9 d$ V公仔箱論壇燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
! X; M% G9 P( k7 L公仔箱論壇芒果去皮起肉,切粒。 公仔箱論壇1 t- m4 Y6 }+ D5 N& b
一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 tvb now,tvbnow,bttvb+ J( U. E# l% k8 {. m a: k2 C
放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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