(方法1)
' j- G# f1 W. V材料
/ f H; G# {% ktvb now,tvbnow,bttvb楊桃 １個 . q. K9 Z6 M( Y* `# b2 N1 ?3 c9 w
西柚 １個 0 B' B- w3 S. I* B0 i% X
芒果 １個 tvb now,tvbnow,bttvb5 H- B5 A& J: d8 d4 C2 [
沙田柚 １/２個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R* M1 \* x7 k8 g
西米 ２ １/２安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& N& F- Q$ t" @
椰汁 １細罐
( c4 M: ~6 X2 l" G) E7 d+ t鮮忌廉 ５安士
, E0 J {& E. s公仔箱論壇砂糖 ８安士 tvb now,tvbnow,bttvb3 d Y' p" ~9 A0 k
清水 ４２安士
4 W8 o3 S, k9 m; C9 }0 A, A7 ytvb now,tvbnow,bttvb滾水 適量 tvb now,tvbnow,bttvb. F8 Y, j! o" U4 G* k
6 _( O" d' d+ @做法
# z6 c9 ?4 }8 \! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1)西米洗淨，用適量滾水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用楊桃洗淨，去核切粒，備用 5.39.217.77# O2 h0 F$ _$ @1 z3 z; }9 z
2)沙田柚去皮，起肉；將肉拆碎
, ]! {. L3 `; U1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)芒果去皮去核，起肉；切成細粒
3 l' O, _$ R, J) h8 \$ ]% Y4 Htvb now,tvbnow,bttvb4)用水45安士煮溶砂糖，待冷卻後加入鮮忌廉及椰汁．再將西米、楊桃粒、西柚絲、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- e4 k7 v& ]& h( v
; B6 Y: ~, \/ r2 s- o% l( _% u# c% z
只須將西米放進水裏煮滾，便可熄火將d西米焗至透明，如果水溫已經降低而仲未變透明o既話，可以再加熱，再焗一次．
2 C9 w* U- r/ t3 |. \/ Atvb now,tvbnow,bttvb, f7 l4 j3 A# }# R8 l
# n5 Q" O" n& \" V; S4 Y( F(方法2) 9 n, T* @8 _* j+ ?
材料: ( ?% ?# j( c6 v2 b) I$ H/ p
芒果 2個 , S! |+ |$ m. p. w4 r4 |
金柚肉 半杯
5 `* ^2 r) ^: Y+ P* h7 Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 2杯 4 V1 b2 Z; L3 X1 w) V8 N& K! P
糖 1/4 杯
& v" y# _0 O- Q1 u1 [" Otvb now,tvbnow,bttvb西米 3 湯匙
+ _1 |- J5 i, v( |芒果雪糕 1小杯
+ P+ ]4 S' ?; }" Z0 X" qtvb now,tvbnow,bttvb冰 3/4 杯 # }% [& w* q2 _% ~4 _
2 ~& S+ d" J7 w, G- W/ I% c+ ~5.39.217.77做法: tvb now,tvbnow,bttvb# s% T) m; {( L9 n* R
1)燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,焗片刻至透明,盛起用冷開水沖洗,待用。
# _5 W, A1 `7 z( O! {tvb now,tvbnow,bttvb2)芒果去皮起肉,切粒。 5.39.217.77$ l4 j% s; _% c* l1 A
3)將一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。 公仔箱論壇0 D/ C8 @/ I6 I5 U- E* N
4)放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。
5 P$ }: c( b& J6 M, k$ d1 b) s& q/ | D( l3 w5 Z4 z
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(方法3)
9 o9 b8 j- W, h7 M- Z0 M/ ~: N: x材料: 3 G+ j: h2 {0 R
西米 四分一包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c1 H& E2 L9 ^6 r& v# S+ [" k
芒果 6個
+ m# r( v+ k" Y沙田柚 半個
: f9 ?( Q$ d4 [3 A& e* Stvb now,tvbnow,bttvb快達牌 大椰漿一罐
/ B% Y0 }* N$ n" @5 _5.39.217.77冰糖 約3大舊 tvb now,tvbnow,bttvb1 O- b/ U3 D U0 v
水約 32安士
$ S6 f: W1 S) t% ]# @4 f8 }2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q9 L u% w9 o3 Q/ r8 y7 V
做法: , ^+ O- X/ }; M) J$ W' ^/ t
1)先煲滾水後，下西米及冰糖煮約15分鐘至西米半透明狀，加入椰漿滾起熄火待冷（要試味，味道略甜便可，因為後加入芒果後會溝淡左味道） 公仔箱論壇9 N! Y) {* G9 w' @% A! ^
2)芒果去皮後切粒後，一半用攪拌機攪成汁，餘下一半待用
+ H6 p0 K) \/ J% @" v' ~# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)沙田柚去皮及衣後，撕開成一絲絲
/ u( B) M+ h1 b& K, i5.39.217.774)將芒果汁，芒果肉，柚子肉加入已冷後的椰漿西米內，放入雪櫃雪凍即成
: A. t# M( N3 g. |0 B6 o6 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f0 S3 `/ L" a3 {3 O/ G
公仔箱論壇 y4 s2 n- ^8 C7 @* Z
(方法4)
: y/ `; B) o% G5.39.217.77材料:
8 `6 T; J9 `# [" X" U3 ~, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果 4 –5個
% v1 h8 V" V$ t H: @tvb now,tvbnow,bttvb沙田柚 3塊
& E. k4 z8 F3 _2 W/ @, \1 M+ [: z* H5.39.217.77西米 1/3斤
8 U* M; \" I* v) x6 z! j: atvb now,tvbnow,bttvb冰糖 200克
: F- q D0 m/ {9 [' D! J公仔箱論壇椰汁 2/3罐
7 O% V- d" d2 S" ^4 y/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 1盒(約150ml)
: n) T- \0 A4 F" u& Z4 ]7 Q' f公仔箱論壇
% U: M4 J9 ?; ^! A. e! C6 u2 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p0 i8 F! ? P: K1 n3 N; k4 i9 U
1)煮西米
% r9 q$ m9 C7 c" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將西米洗淨, 半煲水煮沸, 放入西米煮約10分鐘, 熄火焗約5分鐘至完全透明. 1 @; p) E5 S3 \
- 將煮好之西米用隔水器裝起, 用清水過泠河, 將西米之膠質洗去. 5.39.217.77/ G1 E( L" D8 Q2 i K% `/ M
* 注意: 清水之份量要比西米多2/3, 否則西米之膠難以沖洗. ' ~& w0 d9 |' f: x
2)將沙田柚拆肉,去核,搣成條狀備用. tvb now,tvbnow,bttvb6 |* b0 W6 {" E r! y4 w
3)芒果汁及切粒
3 G9 J$ V5 }( G- a3 `+ W/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將其中3 個半芒果起用. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @, o- N' X6 h% \: z) s5 F9 n! C
- 用攪拌機將肉攪成汁. 1 l4 E% {( P% ^) W7 S$ x
- 加入一包忌廉 ,再攪拌. $ s) ?$ X* S" E$ y0 s" Q2 t+ R7 M# i( Y
- 餘下之1 個半芒果起肉切粒. 備用. ; f! Y: Q, J$ @- r
4)調教糖水.
1 O O f' N& B# q' t- 將1/3 包冰糖用約6杯清水煮溶. ; H' w4 |6 U, l1 w
- 加入2/3罐椰汁,煮沸. ' v" k: A2 O; P9 C( c( u6 Z' @
5)加入材料:
; I3 C, ~8 _! W; c+ |* P5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 將剛才煮好的糖水加入冰塊令其溫度降低/ 放於室溫至涼.
: l& s. \% n, R! F( V+ ntvb now,tvbnow,bttvb- 將攪拌好之芒果汁加入糖水並攪至均勻 5.39.217.77. \) G8 r! x/ d6 [6 X* T! w+ F
- 將適量之西米,芒果及沙田柚肉加入攪勻.放入雪櫃,雪涷即可食用. 公仔箱論壇$ [# h. C: f/ N. g: b
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; w3 N! q* p1 m(方法5) 5.39.217.779 d8 K2 s! `+ @8 W/ |8 }1 ~" ], {
材料:
/ h( Y, z7 e6 ?& z5.39.217.77芒果 2個
/ T4 M+ o$ |8 }7 B+ f8 }公仔箱論壇金柚肉 半杯 5.39.217.77: M1 E# J c& D4 h
鮮奶 2杯 公仔箱論壇) A4 j- D/ C% ]; ]% |+ E
糖 1/4 杯
8 }' t! a) a3 [公仔箱論壇西米 3 湯匙 5.39.217.77+ Z& i( U! d1 l2 `$ l" T; K
芒果雪糕 1小杯
. i2 J2 ?3 G, i n% m; f/ t公仔箱論壇冰 3/4 杯
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+ p: s2 O' P- j2 C: n' ~7 p/ \7 u做法:
/ i& i4 B0 ^; W5 ?' [' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒滾水2杯,放入西米煮約15分鐘後關火,片刻至透明,盛起用冷開水沖洗待用。
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一半的芒果肉,鮮奶,冰,芒果雪糕及糖同放入攪拌機攪拌片刻,盛起候用。
3 w) A$ l: |' j( Etvb now,tvbnow,bttvb放入餘下之芒果肉粒,西米及金柚肉拌勻便成。 |
發表於 2007-10-8 12:24 PM
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發表於 2007-10-8 09:13 PM
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