材料 @3 K5 s( @) u3 h9 ?
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克4 y9 Z1 ^+ g T/ {" F5 `$ L
1 R- K. F0 c& }餅底tvb now,tvbnow,bttvb* B: }) f5 q% v; `7 ]2 n
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 z. e K0 O3 W0 h
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* a' u0 J" c1 c做法. A) k6 r u7 s$ q+ z
1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。5.39.217.77# ~8 z) } k: y* z6 G. R
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb, k+ @+ o. @3 y8 T# ^
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4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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