材料公仔箱論壇6 Q+ }) v1 x2 n+ [' i2 \
糖 110克、椰奶 30毫升、芋粒（已熟） 100克、粟粉 2湯匙、蛋 1隻、椰絲（裝飾）少許、忌廉芝士（室溫放軟） 230克
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餅底5.39.217.773 R1 H+ {) P- [) ^3 d
消化餅碎 100克、糖 4湯匙、無鹽牛油（已溶） 60毫升5.39.217.77 |7 ^0 C* U4 p+ N' m6 J
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做法
) a9 V/ F* @" P0 g7 ~1.消化餅碎、糖、無鹽牛油拌勻，倒在塗上少許油的焗盤內，用手將餅碎壓實，放入預熱至 200℃焗爐，焗 9分鐘。公仔箱論壇+ ~- N! @! `. z$ q) u
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2.忌廉芝士、糖、蛋及椰奶以打蛋器低速打勻，加入粟粉拌勻後，下芋粒拌勻倒入焗盤。
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3.將焗盤放入預熱至 200℃焗爐，焗 35分鐘，取出待凉，撒上椰絲作裝飾。
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& Y9 K' W( I6 \4.將蛋糕放入雪櫃，雪 1小時或至硬身即可。
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貼士2 ]2 l- i$ i3 a. S/ h( z
如想味道淡些，可用無糖椰奶，再將糖由原來的 110克減至 55克便可。/ F- K0 ~" F7 [3 J& K
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發表於 2011-9-26 06:15 AM
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