[甜品] 香橙乳酪雪糕

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香橙乳酪雪糕5.39.217.77# y# j& C: q& y+ J

材料： + E1 k4 C. k  `1 b6 N4 _; X/ I. s# o  R蛋黃 (打散)3 隻 $ I! x: ^/ y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖3 湯匙　公仔箱論壇$ [- f  a% O5 v/ D( s* p, R+ n' M- O 忌廉或鮮奶或淡奶200 毫升 9 X8 C% O7 s' h, ^0 Ptvb now,tvbnow,bttvb純乳酪500 毫升3 M# ]) M) b) Y3 C6 D  [0 z4 t' b, S 砂糖適量公仔箱論壇) `! }; A# e6 u& Y2 L% n! ~) @ 香橙香油數滴, D! u( S1 o' i: e: @. d8 Y7 `. A

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做法 :5.39.217.772 C  y! s3 j$ f/ ]
1. 蛋黃與糖打至奶白色。5.39.217.77* F& |. y2 ?; T
2. 將鮮奶/忌廉/淡奶煮熱至邊起泡（不要滾），熄火，把奶續小續小倒入蛋液中，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼
' m& J  g$ ^: K0 ]7 E後加入雲呢拿乳酪攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb  s1 I6 q: D) j2 i
3. 將雪糕漿倒入雪榚機。如沒有雪糕機，將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿，再雪至較硬。 小貼士：公仔箱論壇$ u8 v' s& P4 F
1.可配朱古力醬。
4 C" N5 W' C$ g+ I2.如買士多啤梨乳酪，可再加半茶匙士多啤梨香油，整士多啤梨乳酪雪糕。