材料
& j ^! m2 k5 ]椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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做法
* h0 S# S3 q T公仔箱論壇1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。
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/ m. o0 C2 C0 }- d- ytvb now,tvbnow,bttvb2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。, a, B% |9 ~, V0 m/ `* W* I' g
3 o0 G4 ^7 y; f( @+ q! H# V* H公仔箱論壇3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l. \8 B5 j6 [% L
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% x. ?! _! K! k) r$ d7 M/ ]; d5.39.217.77不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。, ~9 c9 K) ?/ u' p8 N/ {: \) l
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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