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椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量
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" B& z \" L5 Y8 ^ R5.39.217.77做法公仔箱論壇: w( Y% j( l0 u: C: c3 y* }0 `2 l$ [2 f
1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m' }( J; Z6 o0 ~
# |" k& x9 j, ~, j3 O' s2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。5.39.217.77' n7 k: c2 J b9 _
" [% l! F" b0 B5 z7 U$ r4 Y. [+ S1 N5.39.217.774.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。 5.39.217.77/ t* O; a" {! @4 k! l0 e/ a+ Y8 C8 X
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貼士& v1 h8 Y2 E, k% ~! A
不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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