材料公仔箱論壇1 b$ N! S/ o+ B
椰茸 100克、滾水 500毫升、紅甜椒粉 1/4茶匙、鹽半茶匙、大蝦 200克、麪粉 64克、青檸（切角）少許、蛋液（ 1隻雞蛋+1湯匙水）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' B& [6 Y; w( [; ^* H( g
1 Q' Q* g' ]0 B# \公仔箱論壇做法
, r. r8 j3 x t l' ^# ]7 f1.椰茸倒入滾水中浸 1分鐘，用隔篩隔去水份，以紙巾抹乾，倒在焗盤上，放入預熱至 170℃焗爐，焗 10分鐘。5.39.217.77# Z5 X I. Z1 ^# j
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2.將已烤過的椰茸、鹽、紅甜椒粉拌勻。公仔箱論壇/ w( ]& E! G I! P) A
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3.將大蝦沾上麪粉、蛋液，再蘸上椰茸混合物。
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) x8 V7 W' w' t5 N4 v4.開大火燒滾油至 170℃，下大蝦炸至金黃色撈起，瀝油上碟，以青檸角伴碟即可。
* y: j1 h( x( `" a, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: o# e# O, K6 H% Y" Z0 ^' y7 f: q
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不用現成椰茸，可買新鮮椰子，去衣後斬件去皮，再磨絲便可以。
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發表於 2011-9-26 06:14 AM
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